夏季冰冻啤酒注意啥？这些要点需知晓
创始人
2024-12-23 09:56:23
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《夏季冰冻啤酒的注意事项》
夏季冰冻啤酒能带来冰爽的口感，但有诸多需要注意之处。首先，从啤酒的储存温度来说，不能把啤酒放在冷冻层过长时间。啤酒的冰点较低，过度冷冻会使啤酒中的水结冰，导致啤酒中的二氧化碳析出，同时啤酒瓶可能会因液体结冰膨胀而破裂，这是非常危险的，可能造成伤害和财产损失。其次，在取出冰冻啤酒时，应避免剧烈摇晃。刚冰冻后的啤酒内部压力较大，晃动容易使啤酒快速喷出，造成浪费。再者，饮用冰冻啤酒要适量。夏季人体体温高，冰冷的啤酒突然进入肠胃，容易刺激肠胃黏膜，引发肠胃不适，如腹痛、腹泻等症状，特别是对于肠胃本身就比较脆弱的人群更要谨慎饮用冰冻啤酒。
一、注意饮用不宜过量。
啤酒的酒精含量不高，营养丰富。
有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。如果整个夏天天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。
二、注意酒温不宜过低。
存放在冰箱里的啤酒应控制在5℃至10℃，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5℃至10℃之间，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。
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