夏季出游饮食有诸多需要注意之处。首先，要注意饮食卫生。夏季气温高，食物容易变质，应避免食用来源不明或街边卫生状况差的食物，如无牌摊贩售卖的凉拌菜、烧烤等。购买食品时要查看保质期和包装是否完好。

其次，补水是关键。夏季出游出汗多，人体水分流失快，应多喝干净的饮用水，不要等到口渴才喝。可以适量饮用一些淡盐水，以补充流失的盐分。

再者，多吃新鲜蔬果。它们富含维生素、矿物质和水分，如西瓜、黄瓜、西红柿等，既能补充营养，又可消暑解渴。

还要注意控制食量，避免暴饮暴食。夏季胃肠功能相对较弱，过度进食可能导致消化不良、腹痛、腹泻等问题。同时，少吃辛辣、油腻和刺激性食物，以免加重肠胃负担。

　　旅途多喝淡盐水

　　一是外出旅游要喝适量的淡盐水。人在旅途中运动后，容易出汗，人体大量排汗时，汗液带走了不少无机盐，如钠、钾、镁等。因此，在旅途中喝一些淡盐水，十分有必要。1克盐加500毫升水，可补充肌体需要，同时也可防电解质紊乱。

　　二是在旅途中喝水要次多量少。旅途口渴不能一次猛喝，应分多次喝水，每小时喝水不能超过一升，每次以100至150毫升为宜，间隔1小时。

　　三是饮水的温度。夏日旅游，人体的体温通常较高，大量冷饮容易引起消化系统疾病，因为此时肠胃由于血液循环加快，肠胃相对缺血。不要喝5℃以下的饮料，喝10℃左右的凉开水最好，可达到降温解渴的目的。

　　适量补充糖水也很重要，由于在旅途中，跋山涉水等剧烈运动会消耗大量的热量，体内贮存的糖量无法满足运动的需要。因此，参加大运动量和过长时间的运动时，适当喝些糖水，以及时补充体内能量消耗。最后要指出的是，外出旅游途中，不要喝生水，以免感染疾病。

　　食品最宜新鲜多汁　　在外出旅游之前，人们一般都会选购一些食品以备途中的不时之需。那么选购哪些旅游食品比较好？

　　*新鲜食品旅游食品一定要选择新鲜的，色泽亮丽，让人一见便垂涎欲滴。有关专家认为：到绿色地带应选择偏红色的食品；黄土地带应选择偏蓝色的食品；城市灰色地区则应选择褐、绿色食品。如果食品的颜色同所处环境的色调一样，比较影响人的胃口。

　　*多汁食品含糖量较低的汽水、富含维生素的饮料以及水果等，既解渴又可以减轻旅途的疲劳。

　　*营养食品一般一成年人在外出旅游时，每天要消耗约3000大卡的热量，相当于一个年轻体力劳动者的旅游食品。些东西不宜吃得过饱，以免影响旅游行程。

　　*风味食品携带的旅游食品应具有多种风味，互相搭配，以促进食欲。可选择一些自己喜爱的食品，在饮食不习惯时派上用场。在风景区旅游可以选购当地的传统特色食品，品尝风味小吃，既可饱口福，又可以得到美的享受。　　*柔软食品一般在旅游中，人的体力消耗较大，容易口干舌燥，食欲不振，而柔软食品既新鲜，又易于消化。