夏季养生食谱应以清热解暑、健脾祛湿为主。

一、绿豆汤

绿豆性凉，具有清热解毒、消暑除烦的功效。将绿豆洗净后放入适量水中熬煮，煮至绿豆开花即可。可以根据个人口味加入少量冰糖。绿豆汤能够有效补充水分，在炎热的夏季饮用可预防中暑，还能清解体内热毒，对于夏季常见的心烦意乱、口干舌燥等症状有很好的缓解作用。

二、冬瓜肉丸汤

冬瓜含水量高，且有利尿消肿、清热化痰的作用。先将冬瓜去皮切成小块备用。猪肉剁碎加入葱姜末、料酒、盐等调料制成肉丸。锅中加水煮开后放入肉丸，煮至肉丸浮起再加入冬瓜块继续炖煮。这款汤品清淡爽口，既能补充营养，又能通过冬瓜的利尿作用排出体内多余水分和湿气，适合夏季食欲不佳且湿气较重的人群。

三、凉拌苦瓜

苦瓜具有清热消暑、养血益气的特点。苦瓜洗净去瓤后切成薄片，用盐水浸泡一会以减少苦味。捞出后加入蒜末、生抽、醋、糖、盐等调料拌匀。苦瓜中的苦瓜素能清热降火，凉拌的做法保留了苦瓜的营养成分，在夏季食用有助于清除体内燥热，提高身体的耐热能力。

　　美容又丰胸——核桃松仁粟米羹

　　材料：冰糖，粟米，核桃仁，松仁。

　　做法：取适量高汤，加入冰糖和粟米，小火炖熟，撒上核桃仁和松仁，即可食用。

　　核桃和松仁都是女性经典的滋补食品，它们富含维生素E和锌，有利于滋润皮肤、延缓皮肤衰老。此外，它们中蛋白质、矿物质、B族维生素的含量也十分丰富，是美容、美发的佳品。核桃和松仁都是亚麻酸的上好来源，这正是最近风行的健胸保健成分，有刺激雌性激素合成的功能。玉米本身富含维生素E，也是专家推崇的美肤食品。

　　改善睡眠质量、让脸色变好――虫草老龟汤

　　材料：老龟一只，冬虫草适量。

　　做法：老龟、冬虫草洗干净备用；炖盅里放入5饭碗凉开水，把备用材料放进一起炖3小时；炖好后调味（其实只需加适量的盐即可）。

　　冬虫夏草与老龟一起饮用，有健脾、安神、美白皮肤的功效，是白领女性四季适宜的补品。

　　改善压力性头痛――天麻乳鸽汤

　　原料：乳鸽，天麻，枸杞，金华火腿，赤肉。

　　调料：精盐，姜片，胡椒粒和粉。

　　做法：将乳鸽杀好。放上赤肉，天麻，枸杞，金华火腿和调料，加水隔水文火炖3―4小时即可！

　　天麻对于头疼眩晕、肢体麻木效果特别好，而乳鸽营养丰富，口感滑嫩，所以深受用脑过度的女性朋友的青睐。

　　调经、补血——红枣乌鸡汤

　　材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。

　　做法：一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。

　　二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。

　　三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。

　　红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容呢。