夏季气温高，湿度大，肠胃功能容易受到影响，以下几种食疗可养胃。

首先是南瓜粥。南瓜富含果胶，能够保护胃黏膜免受粗糙食物的刺激，煮成粥后，质地软糯，容易消化吸收，为肠胃减轻负担。

山药也是养胃佳品。可以做成山药排骨汤，山药具有健脾益胃的功效，在夏季食用，能够增强脾胃功能。排骨含有丰富的营养物质，二者搭配炖煮，汤鲜味美且滋养脾胃。

还有小米。小米粥是经典的养胃食物，小米性温，富含多种维生素和氨基酸等营养成分，尤其适合夏季因贪凉导致肠胃不适的人群，喝上一碗温热的小米粥，能让肠胃感觉舒适，有助于修复受损的胃黏膜。夏季多吃这些食疗食物，有助于养胃，让肠胃在炎热季节也能保持健康状态。

　   时间长了，就会化热、化火。另外，脾胃是相通的，如果工作压力过大，思虑过度，就会伤脾，会间接地影响到胃，产生胃火；长时间吃刺激性的东西，如酒、辣椒等，也会化热、化火。

　　胃火旺盛的人，主要表现为口臭、口干或者自己感觉嘴里发苦。降胃火主要是要滋阴养胃。梨、荸荠、藕、生地和麦冬都有滋阴养胃的功效，对于经常喝酒、长期吃辣、经常熬夜、常吃羊肉的人，不妨在饮食当中多加入这些东西。

　　推荐食谱——五汁饮

　　梨100克去核切块，荸荠100克去皮，藕100克去皮切块，鲜生地、鲜麦冬少许，榨汁饮用。

　　心火吃莲子

　　心火旺盛的人，主要表现为心烦意乱、烦躁不安，容易出现口腔溃疡等疾病。舌为心之苗。因此，舌头上会表现出一些溃疡。心火旺盛的人，最重要的是要平衡心态。当然这个难度比较大，需要一点一点去努力，去改变。

　　莲心是降心火最好的中药，每次取2~5克当茶饮，很快就能把心火降下来。

　　推荐食谱——莲心粥

　　大米100克，莲子心15克左右熬粥。可加一点糖或蜂蜜调味，每天早上食用。

　　肺火吃荷叶

　　肺火旺盛主要表现在呼吸系统疾病上，如咳喘、感冒甚至是肺炎，往往都是由肺火引起的，一般发生在秋季。

　　梨味甘性寒，有润肺的作用；鲜荷叶有芳透、宣发的作用，可将体内的肺热宣发出体外。

　　推荐食谱——荷叶粥

　　大米粥熬好之后，取新鲜、洗净的荷叶一片盖在锅上，熄火焖10~20分钟，取掉荷叶，喝粥。荷叶味苦，可以加少量糖或蜂蜜调味。

　　肝火吃蛤蜊

　　肝火旺盛的人一般脾气暴躁，容易发怒，可能会伴随着头晕、头痛、耳鸣、恶心等症状。最重要的是调节情绪。所谓调节，不是憋住不让自己发火，这样反而对身体不好。可以采取转移法，去想一些开心的事情，用其他理性的方式去宣泄情绪。

　　在饮食方面，蛤蜊是入肝肾经的，专门用来降肝火。常吃一些蛤蜊，对缓解肝火大有帮助。另外，喝菊花茶也能清肝火。

　　推荐食谱——芦笋炒蛤蜊

　　新鲜蛤蜊250克，清水浸泡一个晚上，芦笋100克切丝，分别用开水汆一下。先把辣椒爆香，然后炒芦笋至8成熟，倒入蛤蜊，继续炒3~5分钟即可。出锅前加少量盐调味，不要加味精或鸡精。