误区一:大枣补血功效神乎其神。很多人认为大枣是补血圣品,过量食用。然而,大枣中的铁含量其实并不高,仅靠吃大枣难以满足人体对铁的大量需求,其补血效果相对有限。
误区二:吃枣就能代替药物治疗贫血。贫血有多种类型,如缺铁性贫血等,大枣只能在一定程度上辅助改善血虚症状,对于严重的贫血病症,必须依靠药物治疗,不能单纯依赖大枣。
误区三:鲜枣补血效果最佳。实际上,鲜枣性热,过量食用可能导致上火等不适。相比之下,干枣经过加工,性质更温和,且铁等营养成分相对更易被人体吸收,补血效果可能更佳。
误区四:不分体质盲目吃枣。体质燥热者过量吃枣会加重体内燥热,引发口干、咽喉肿痛等问题。而体质虚寒者适量食用大枣则可起到温补作用,但也不宜过量,应根据自身体质合理食用,避免因吃枣而对身体造成不良影响。
误区1:大枣补血效果好
大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的,为1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一样,大枣中的铁吸收率极低,不能被人体很好地利用。
大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收,有助于防治缺铁性贫血。不过,正如上面已讨论过的,大枣(鲜)常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大枣,对补血而言,纯属隔靴搔痒。