夜宵吃什么好呢？这是很多夜猫子们常常思考的问题。一些清淡易消化的食物是不错的选择，比如小米粥，它能养胃且易于吸收，让肠胃在夜晚也能得到温和的滋养；还有玉米，富含膳食纤维，既能提供一定的饱腹感，又不会给肠胃造成太大负担。

然而，有些食物是夜宵的“黑名单”，必须牢记。油炸食品应尽量避免，像炸鸡、薯条等，它们热量高且不易消化，吃后可能导致消化不良等问题。辛辣食物也不太适宜，如辣椒、花椒等，会刺激肠胃黏膜，引发肠胃不适，尤其对于本身肠胃就较弱的人来说更要忌口。

总之，夜宵选择要注重营养均衡和易消化性。一碗温热的小米粥或一根香甜的玉米，既能满足味蕾的需求，又能为身体补充能量，让夜晚的胃不再孤单。同时远离油炸和辛辣食物，让夜宵成为健康生活的一部分。

　　一、这些人群适合熬夜后吃东西

　　1、加班的人：有些人工作压力大，常常工作到深夜一两点，这时距晚饭时间已相隔六七个小时。一般两餐之间的间隔时间以四五个小时为宜。如果间隔时间太长，使血糖降低，也会影响工作效率。

　　2、老人：老人消化机能开始衰退，不宜一餐吃得过多，但同时又需要及时补充足够的营养。所以老人应该少吃多餐，可以在晚饭后再适量吃些夜宵。

　　3、身材较瘦的人：晚上略吃夜宵问题不大，身形中等或者本来就偏胖的人，则要重点控制夜间的饮食量，尤其是摄入的能量。

　　二、夜宵食物黑名单

　　1、要避免方便面、起酥面包、肉制品等含油脂较高的食物。

　　油脂较高的食物，消化速度很慢，会延缓胃排空的时间，甚至可能影响第二天早餐的食欲。

　　2、避免油炸、烧烤、煎制食品。

　　如炸花生米、烤羊肉串等，它们会给胃黏膜造成不良影响。

　　3、晚上水果的摄入也要适量。

　　尤其不要吃糖分较多的水果，不然可能会导致晚上起夜，影响睡眠质量。

　　4、避免过咸的东西。

　　过咸的食物，除了会造成你不停喝水外，还会令水分难以排出，既影响睡眠，又易导致第二天面部浮肿。

　　5、避免夜宵中大量喝咖啡和浓茶。

　　它们都有刺激交感神经的作用，容易造成内脏的自律神经失调。

　　三、如何吃宵夜才健康

　　1、吃的量：离睡觉越近，吃得越少

　　离睡觉的时间越近，夜宵要吃得越少。但如果需要熬夜，离睡觉时间还有很久，可以适当多吃，有时分量可以跟正餐一样。

　　这是因为，如果很快入睡，人体的脏器也跟着休眠，而食物中的蛋白、脂肪、糖分等物质要通过胃肠消化，通过肝、肾等脏器代谢，这时让它们额外开工，不但增加负担，它们的工作效率也会不尽人意，研究显示，不科学地吃宵夜是肥胖、尿结石、高血压、冠心病、胰腺炎、糖尿病等疾病的诱发因素。

　　但如果还没那么快入睡，晚餐早已消化，为缓解饥饿感维持身体能量，当然可以吃点。比如如果熬夜到凌晨2点，到晚上10点时吃得稍多点，即使如正餐那么丰富也无可厚非。当然，一般情况下，夜宵的量达到正餐量的50%～70%就可以了。

　　2、食物种类：牛奶、主食、水果

　　夜宵的食物选择更直接关系到健康。专家建议，夜宵要选择清淡、容易消化的食物，值得推荐的三类宵夜食物依次是牛奶（酸奶、豆浆）、主食（碳水化合物如面包、馒头、饼干、粥等等）、水果。每种食物在肠胃中消化的速度并不相同，这三类食物更容易被排空，而不对身体造成负担。下面我们一一分析。

　　很多人认为夜宵吃主食容易发胖，这是错误的。其实吃任何食物都有发胖之嫌，而馒头、面包、饼干、粥、玉米、红薯等主食吸收速度快，能很快缓解饥饿感，且两个小时左右就能被身体消化吸收，因此是值得推荐的夜宵食物。但大家可别盲目最求口味选择奶油面包、瘦肉粥、炒饭、炸圈这类含有油脂、肉类的主食。因为油脂、肉类很难消化，比如肉类通常要三四个小时才能被身体消化吸收，“效率”太慢。

　　牛奶、酸奶、豆浆蛋白质含量高且有安神作用，消化速度又快，一般半小时左右就可以被身体排空。水果能帮你补充矿物质、维生素，补充能量快，消化速度也快，大家可以根据喜好选择自己喜爱的水果。

　　3、时间：快和早

　　吃夜宵的时间讲究包含两方面的要求：一为吃东西的时间要快，别小酒喝着，闲天聊着越吃越久，越吃越多，离睡眠的时间越来越近，对身体的影响也就越来越大。

　　二为吃夜宵的钟点，当然是离睡觉时间越远越好，但刚吃完晚饭不久人又不会有饥饿感，所以如果熬夜，可以选择吃晚饭、睡觉时间的中间时间吃夜宵。

　　现代人熬夜到十一二点、凌晨一二点是家常便饭，让宵夜成了必需品。那么此时就得顺应肠道的消化规律选择进食时间。专家指出，从肠胃规律看，人在清醒时，饱餐的4小时后就会感觉到饥饿。所以，如果晚上6点吃饭10点左右就睡觉，就别吃夜宵了。如果晚上十一二点睡，八九点可以吃点宵夜。而如果熬夜到凌晨一二点睡觉，则可以在10点左右吃点东西。