人体各个部位对营养素的需求各有不同。

大脑需要葡萄糖作为主要能量来源，还依赖于不饱和脂肪酸，如欧米伽 - 3脂肪酸，有助于维持大脑细胞的结构和功能，以及B族维生素来促进神经递质的合成，保证神经系统的正常运作。

眼睛视网膜中的视紫质合成需要维生素A，缺乏维生素A可能导致夜盲症等眼部问题。

骨骼的生长和维持需要充足的钙、磷、镁等矿物质，维生素D能促进钙的吸收，蛋白质则为构建骨骼的胶原蛋白提供原料。

肌肉的生长和修复离不开优质蛋白质，同时也需要适量的碳水化合物提供能量。

皮肤需要维生素C、E等抗氧化剂来抵御自由基损伤，保持弹性和光泽，蛋白质有助于皮肤细胞的更新和修复。

心脏正常功能的维持需要多种营养素的协同作用，例如，镁有助于心脏节律的稳定，不饱和脂肪酸能降低心血管疾病风险。总之，均衡的营养摄入对人体各部位健康至关重要。

　　英国《每日邮报》近日刊文，为我们详细列出了这些营养素。

　　骨骼：钙质和维生素D。这是最为人们所熟知的一种，特别是更年期女性很容易因缺钙导致骨质疏松。为促进钙的吸收，还需配合摄入维生素D。通常，每日补钙1200毫克、维生素D0.15毫克即可。喝奶、晒太阳，或是相应地服用补剂均可。

　　大脑：维生素D。有研究表明，维生素D可以提高大脑灵活度，增强记忆力。晒太阳是使身体获得维生素D的最简单方法，同时可以考虑服用补剂。

　　眼睛：维生素C、E和锌。富含抗氧化剂的维生素、矿物质和其他营养元素可以阻止自由基破坏人体细胞，并能保护视力。维生素C以水果中含量较高，青椒中也 含量颇高;蔬菜，特别是胡萝卜等含维生素E较高;锌元素则主要存在于海产品、动物内脏中。如因年龄增长带来了视力问题，可在医生指导下，考虑每日服用 500毫克维生素C、400国际单位的维生素E，15毫克胡萝卜素，80毫克锌以及2毫克铜。

　　心脏：欧米伽—3脂肪酸。鱼油中的这种脂肪酸可以降低甘油三酯（会增加心脏病和糖尿病风险）的水平。每天服用1000毫克，可有效预防心脏病，并能帮助心脏病患者降低冠心病风险。食物中以深海鱼含量最高。

　　肾：维生素B6。多喝水是保持肾脏健康的最好方式，每天补充40毫克维生素B6可以降低60%的肾结石风险。蔓越莓中所含的有效成分也可预防尿路感染和肾感染。

　　皮肤：类胡萝卜素。绿叶菜中发现的类胡萝卜素——叶黄素和玉米黄质，可以改善皮肤质地，令皮肤水润、光泽，散发迷人的光彩。

　　关节：鱼肝油。鱼肝油缓解关节疼痛和僵硬。

　　肝脏：牛奶蓟（一种雏菊类植物）。其中的活性成分可预防炎症、修复肝脏功能，帮助肝脏排毒。这种物质通常需要通过补剂摄入，使用前应咨询医生。