聚会时，大家总是围坐在一起，喝着酒，聊着天，桌上往往摆满了各式各样的下酒菜，其中花生米几乎是必不可少的。

常听到一些人说，喝酒时不能吃花生米，这样对身体不好。其实，喝酒时并非不能吃花生米，而是要注意适量，毕竟任何食物吃多了都会带来不良影响。

除了花生米，还有几种常见的下酒菜，虽然大家都爱吃，但它们与酒精搭配可能会对身体健康产生不小的负担。那么，在喝酒时，哪些“下酒菜”是最好避免过量的呢？医生提醒，有些下酒菜在喝酒时尽量少吃，特别是过量时，更容易引发一些健康问题。

高盐油炸类的食物绝对是需要避开的。在聚会时，经常会看到桌子上有炸鸡翅、炸薯条、炸花生米等高盐油炸类的小吃，吃上一口，外脆里嫩，搭配啤酒、白酒等饮品，简直美味不可挡。

长期吃这样的食物，不仅仅会让人发胖，还容易引发高血压、心脏病等健康问题。尤其是在喝酒的时候，高盐食物和酒精的结合会让血压波动得更加剧烈。

一方面，酒精会扩张血管，另一方面，高盐食物则会促使体内水分潴留，加重肾脏负担。长期如此，容易导致体内钠盐的过度堆积，不仅血压升高，心脏的负担也加重，可能增加心血管疾病的风险。

更重要的是，油炸食物通常含有大量的反式脂肪酸，这些不健康的脂肪会积累在血管壁上，增加动脉硬化的风险。而且，油炸食物中的亚硝酸盐也有可能在与酒精结合时生成有毒物质，影响肝脏健康。

因此，在聚会时，尽量选择一些清淡的食物，比如拌菜、沙拉等，而不是油炸类的高盐食物。虽然偶尔吃一小口没有关系，但如果经常这样吃，真的会对健康产生很大影响。

动物内脏类的食物也是酒桌上常见的“下酒菜”，但它们也是需要避免的。像猪肝、牛肚、羊腰这些食物，口感鲜美，含有丰富的蛋白质和铁质，很多人都喜欢和酒一起搭配。

吃多了动物内脏，却会增加体内胆固醇的含量，特别是动物肝脏，它们富含胆固醇和嘌呤，长期食用可能导致血脂升高，增加患心脑血管疾病的风险。

特别是喝酒的时候，酒精也会使得血脂水平上升，若再食用过多的动物内脏，会加重心血管负担，甚至可能引发动脉硬化、高血压等问题。

动物内脏中还含有较多的嘌呤，过量食用容易导致体内尿酸增高，诱发痛风等疾病。尤其是在喝酒时，酒精会使得体内尿酸的排泄减少，若再搭配食用大量动物内脏，可能会让尿酸积累，导致痛风急性发作。

对于有高血压、心脏病或痛风等慢性疾病的人来说，吃这些内脏类食物会加重病情，因此最好还是选择一些清淡、低脂的食物作为下酒菜。

辛辣刺激类的食物也是酒桌上常见的“下酒菜”，但它们对于健康的影响可不容小觑。很多人在喝酒时喜欢吃辣条、辣鱼、辣肉等辛辣食物，既开胃又刺激味蕾，喝着酒吃着辣，感觉就很过瘾。

辛辣食物在与酒精结合时，会刺激胃壁分泌大量胃酸，容易引发胃痛、胃酸倒流等胃肠不适症状。长期如此，容易导致胃溃疡、胃炎等问题。

而且辛辣食物对肠胃的刺激性很强，酒精本身也会对肠胃产生一定的刺激，若再吃大量辛辣的食物，不仅会增加胃肠负担，还可能导致消化不良、腹泻等问题。

辛辣食物容易使得血管扩张，增加血流量，这对一些本身患有高血压或者心脏病的人来说，可能会引起血压波动，甚至诱发心脑血管疾病。因此，如果你在聚会时喜欢喝酒，不妨选择一些清淡易消化的食物，而不是刺激性强的辣味菜肴。

腌制熏烤类的食物也是许多酒桌上的常客，像腊肉、香肠、咸菜、熏鱼等，都很受大家欢迎。虽然这些食物口感丰富，香气扑鼻，但它们含有较多的亚硝酸盐，这是一种对身体有害的物质。

尤其是腌制和熏烤过程中，亚硝酸盐会与酒精发生反应，形成致癌物质，增加肝脏、胃肠道等器官的癌变风险。腌制和熏烤食物中的盐分也比较高，过量食用会增加肾脏负担，诱发高血压等疾病。

因此，在酒席上，大家要避免频繁食用这些腌制熏烤类的食物，可以选择新鲜的蔬菜、水果、海鲜等更健康的下酒菜。

高糖甜腻类的食物也是需要尽量避免的。现在很多聚会中，大家会选择吃一些甜点、糖果、巧克力等，特别是甜品配酒更是让很多人觉得是件很开心的事。

甜食本身就含有较高的糖分，过量食用容易导致血糖升高，增加糖尿病的风险。而且，酒精在进入人体后，也会促进胰岛素分泌，如果再搭配大量甜食，会增加胰腺的负担。

对于一些糖尿病患者来说，这种搭配可能会让血糖波动加剧，造成健康问题。因此，喝酒时最好避免高糖甜腻的食物，选择一些健康、低糖的食物，更有利于身体的健康。

虽然大家喜欢在喝酒时吃一些下酒菜来增添气氛，但要注意的是，并非所有的食物都适合和酒搭配。特别是一些高盐油炸类、动物内脏、辛辣刺激类、腌制熏烤类和高糖甜腻类的食物，过量食用不仅影响健康，还可能引发一系列问题。

因此，在聚会时，大家要注意合理选择下酒菜，避免食用过多不健康的食物。适量饮酒，搭配一些清淡、健康的下酒菜，才是保持身体健康的最佳方式。

以上内容仅供参考，若身体不适，请及时咨询专业医生

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参考资料

[1]胡宁利,徐荣佳.饮酒对人体健康损害及其机制研究进展[J].人民军医,2007,(11):708-709.