立秋时节，喝粥养生是个不错的选择。清晨，煮上一锅温润的绿豆粥，绿豆性凉，能清热解毒、消暑利水。将绿豆洗净浸泡后，加入适量的水，大火烧开后转小火慢煮，直至绿豆变得酥烂，粥汤浓稠。喝上一碗，仿佛暑气都消散了许多。

傍晚，不妨来一碗山药红枣粥。山药健脾益胃，红枣补气养血，两者搭配相得益彰。把山药去皮切成小块，红枣去核，与大米一同煮粥。煮至米粒软烂，粥香四溢，这碗粥能滋养脾胃，增强体质。

此外，百合莲子粥也很适合立秋食用。百合清心安神，莲子养心益肾。将百合、莲子泡发后与大米一起熬煮，熬出的粥口感细腻，清甜可口。它能宁心安神，缓解秋季的燥热和烦躁情绪。

在立秋时节，通过喝这些养生粥，既能满足味蕾的享受，又能为身体补充营养，让我们在这个季节里保持健康与舒适。

　　古人把“立秋”当作夏秋之交的重要时刻，一直非常重视这个节气。立秋昼夜温差大，经过一个炎热夏天的消耗，身体也会有些虚弱，抵抗力难免会下降。立秋多发感冒，发烧，咽喉炎，红眼病，过敏等疾病。

　　俗话说：“一夏无病三分虚”，根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要，可是要避免大补特补。从中医的观点来讲，立秋不宜特补，可在立秋前后适当吃一些祛湿的食物。不妨适当早起时多喝点粥，今天就给大家介绍几种简便易做的进补杂粮粥的做法。

　　绿豆粥

　　做法：

　　1.将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。

　　2.将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。冷却后，加冰糖拌和食用。

　　功效

　　清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。适用于中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒，还可预防动脉硬化。

　　荷叶粥

　　做法：

　　用鲜荷叶一张（约200克），粳米100克，白糖适量为原料。将米洗净，加水煮粥，临熟时将鲜荷叶洗净覆盖在粥上，焖约15分钟，揭去荷叶再煮沸片刻即可。喝时可适量加点白糖。

　　功效

　　清暑利湿，升发清阳，止血，降血压，降血脂。适用于高血压、高脂血症、肥胖病以及因暑热致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等。

　　红枣莲子粥

　　做法：

　　1、红枣洗净去核，莲子、粳米洗净;

　　2、将红枣、莲子、粳米、姜放入砂锅中，加入适量清水，先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥，再用少许盐调味即可。

　　功效

　　红枣食性平和，具有良好的补益作用，与莲子、粳米同煮，具有补脾养胃、涩肠固精、养心安神等功效。春日食用，极为适宜。

　　对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等“划清界限”，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。

　　另外，初秋之际，要注意不要贪凉，不要猛吹空调，在树荫下、水亭中、阳台上乘凉时间不宜过长，睡眠时不要开电扇对吹。应多喝些生姜红糖水，千万不要快速饮进大量冷开水或冰镇饮料，以免雪上加霜。