宝宝吃豆制品益处多，快来了解宝宝吃豆制品的好处有哪些
《宝宝吃豆制品的好处》
豆制品对宝宝有着诸多益处。首先，豆制品富含优质蛋白质，其所含的氨基酸组成较为合理，有助于宝宝身体的生长发育，能帮助构建肌肉、骨骼等组织器官，增强宝宝的体魄。其次，豆制品中含有钙、磷、铁等多种矿物质。钙元素对于宝宝骨骼和牙齿的发育至关重要，能有效预防佝偻病等骨骼疾病；铁元素有助于预防宝宝缺铁性贫血，保证宝宝面色红润，精力充沛。再者，豆制品中的大豆卵磷脂对宝宝的大脑发育有积极影响，能够提高宝宝的记忆力和认知能力。此外，豆制品还含有丰富的膳食纤维，可促进宝宝的肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康，让宝宝的消化系统更好地运作，为宝宝健康成长奠定良好的营养基础。
黄豆营养丰富，含有小儿生长发育必需的优质蛋白质、钙、磷、铁和各种维生素，其营养价值能与肉、蛋、鱼相媲美。黄豆的蛋白质含量高达40%，瘦猪肉含蛋白质只有16.7%，而鸡蛋为14.7%，黄鱼为14.6%。但是因为黄豆外皮层纤维组织的包裹，蛋白质呈紧密的球形结构，以及所含胰胃蛋白酶抑制素抑制了胃肠道消化酶对蛋白质的分解作用，使黄豆在肠道吸收的效果较差，消化率仅在60%左右。而经加工制成的豆制品，由于黄豆外层纤维和胰胃蛋白酶抑制素被解除，蛋白质结构在钙离子作用下变得疏松，蛋白质的吸收率因此而大大提高，达90.94%。这样，豆制品的营养价值要比黄豆更高，是营养十分丰富的食物。
豆制品不仅营养丰富，容易消化，而且价廉易得，食用方便，是婴幼儿理想的辅助食品，当母奶不足，牛、羊奶又缺乏时，豆浆完全可以作为代乳品，用以补充奶类的不足。但是未经煮熟的豆浆不能吃，因为生豆浆中含有一种叫皂素的物质。皂素对胃肠黏膜有强烈的刺激作用。小儿吃了未经煮熟的豆浆，会在短时间内出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等中毒症状。由于皂素比较耐热，需加热至100℃以上才能破坏。所以，防止小儿豆浆中毒的办法是在吃以前必须充分煮沸，煮沸时间不能少于5分钟。
爱心提示
无论食用任何一种食品，都是要讲究科学，要适量、适度，尤其是给宝宝食用．一定不能违背了这个规则。