晚餐决定了你的体重跟健康!
晚餐喜欢喝酒应酬、大鱼大肉的人,容易导致热量摄入超标,不但身材容易发胖,还会诱发健康疾病。
想要控制体重,提升健康指数,就要学会聪明的吃晚餐。减肥的人,晚餐学会这么吃,隔天体重显著下降:
1、晚餐要有1/2的蔬菜
晚餐应该摄入足量高纤维蔬菜,比如白菜、西兰花、番茄、莴笋、冬瓜、丝瓜、芹菜、芥兰、菜心、芹菜等,热量极低,几乎不含脂肪,却富含维生素、矿物质和抗氧化物质。
每天吃够200-250克蔬菜,可以产生饱腹感,减少对其他食物的摄入,还能促进肠道蠕动,促进废物的排出。采用 清炒、凉拌、水煮、蒸的方式,少油少盐,才能更好的控制热量摄入。
2、主食要适量
晚餐不要过量摄入主食,建议晚餐主食为一拳头的分量即可,大概是50-100克左右(生重)。主食应该少吃精制主食,选择升糖比较低的复合碳水,比如糙米、燕麦、红薯、紫薯、玉米、山药、南瓜、小米、全麦面包、藜麦等。
这些全谷物粗粮富含膳食纤维和复合碳水,消化吸收慢,饱腹时间持久,能避免血糖骤升骤降,减少脂肪堆积,有助于降低体内炎症水平,提升健康指数。
3、高蛋白食物不能少
晚餐补充高蛋白食物,可以维持肌肉量,还能提供长时间饱腹感,更好的稳定食欲,降低暴饮暴食几率。
我们可以选择鸡胸肉、鱼肉(如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼)、虾仁、瘦牛肉、豆腐、鸡蛋等作为优质蛋白来源,不要选择肥肉、加工肉,这样有助于控制热量、保护血管健康。
建议,晚餐的蛋白质为一掌心左右,大概是100克的分量,占餐盘的1/4左右,优选 蒸、煮、炖、凉拌方式,避免煎炸。
4、晚餐在7点前完成
减脂人群要知道,晚餐吃得晚不利于减肥,最佳晚餐时间:18:00~19:00之间,饭吃七八分饱即可,不要吃太饱,这样可以提升胃动力,避免热量过剩的问题出现。
睡前几个小时保持禁食状态,可以让肠胃及时进入休息状态,有助于身体调动脂肪参与消耗,第二天起床肚子会明显瘪下去,掉秤速度也会更快。
5、晚餐后不立即躺下/久坐,适当散步
想要更好的控制血糖,提升热量消耗,我们要做到饭后不久坐,更不能躺着,而要起来散散步,可以慢走10~20分钟,有助于食物初步消化,防止胃食管反流。
饭后一小时可以安排快走、慢跑之类的中等强度运动,可以提升卡路里消耗,睡前的时候身体更快进入燃脂模式。