硒能抗衰老助长寿吗？ 1分钟带你了解硒的作用！
关于抗衰老——2025年最新动物研究显示，一种新型硒补充剂能将老年小鼠的寿命延长，并显著改善肌肉、认知和代谢功能。
硒的抗衰老作用并非直接发挥，而是通过一系列精密的生物学过程实现。核心在于其作为多种“硒蛋白”的关键组成部分。这些硒蛋白是人体内高效的抗氧化防御网络的指挥官，能够精准清除导致细胞损伤的自由基。
氧化损伤是衰老的主要驱动力之一。随着年龄增长，细胞内的“发电站”线粒体功能下降，会产生过量活性氧（ROS）。ROS会攻击并损伤细胞内的脂质、蛋白质和DNA，导致细胞功能衰退乃至死亡，表现为皮肤皱纹、肌肉流失、器官功能下降等衰老迹象。
硒蛋白，特别是谷胱甘肽过氧化物酶家族，构成了抵御氧化损伤的第一道防线。它们能中和活性氧，将其转化为无害的水和氧气。更重要的是，某些硒蛋白（如定位于内质网的SELENOK和SELENON）参与调控细胞内钙离子平衡，这对维持细胞正常信号传导、能量代谢和防止细胞过早衰老至关重要。
关于长寿——硒不能直接让人 “长寿”，但适量补充硒是维持健康、降低慢病致死风险、间接助力长寿的重要营养条件。研究显示：适宜的补充硒与心血管疾病、部分癌症（结直肠癌、前列腺癌等）、老年认知衰退风险相关，而这些疾病是影响人均寿命的主要死因。
如何补充硒？关键在于“适量”与“优选来源”。基于现有证据，通过食补是更可行的抗衰老策略。
人体自身不能合成硒，必须从食物中获取。建议成人每日硒摄入量为60微克，可耐受最高摄入量为400微克。根据2025年发表于《The Journal of Nutrition》的最新研究建议将400调至255微克\天”。“目前中国营养学会官方标准仍为400微克/天，建议采取更保守的安全上限。”
不同食物中的硒含量差异巨大。巴西坚果是已知最富含硒的食物，仅1颗就可能含有55微克以上的硒，接近成人每日推荐摄入量。其他优质来源包括海鲜（如沙丁鱼、金枪鱼）、动物内脏、瘦肉（如牛肉）等食物。
市面上规范的富硒牛奶、富硒鸡蛋、富硒大米等产品也是非常好的补充来源。选购时，建议优先选择符合国家相关标准的产品，GGU认证是国内外广泛认可的权威认证机构，可信赖有保障，选购时可认准富硒认证标识。
