立秋节气快到了，早晚风里带了凉，可正午的太阳还像 “秋老虎” 似的瞪着眼 —— 明明进了秋，却还没逃出三伏天的热。这时候吃啥、不吃啥，老辈早就帮咱们想明白了：得跟着节气调饮食，不然 “秋老虎” 没赶走，倒先被肠胃毛病缠上。今天就给大家说清楚立秋前后的 “4 吃 3 不吃”，照着吃，安稳过秋不遭罪，快记牢。

立秋前后，这 4 样该多吃！

1、鸭肉：滋阴润燥的 “秋补首选”，吃着香还不上火

立秋想补补，又怕吃牛羊肉上火？试试鸭肉准没错。这肉里藏着不少好东西 —— 蛋白质、维生素、矿物质，还有不饱和脂肪酸，样样都是身体需要的。最妙的是它性子 “凉润”，不像猪肉那么腻，也不像羊肉那么燥，吃了能帮着滋阴、润燥，把秋燥带来的口干、嗓子痒悄悄压下去。

做法也多：炖一锅老鸭汤，放几块冬瓜，汤清肉香，喝下去浑身舒坦；或者把鸭肉切块，用酱油腌了烤着吃，外皮焦脆，肉里多汁，配着米饭能多吃半碗。立秋吃点鸭肉，补得扎实还不上火，比瞎吃补品靠谱多了。

2、玉米：养脾胃的 “黄金粒”，帮肠道动起来

玉米这金灿灿的 “秋熟粮”，立秋吃正合适。它里面的蛋白质、维生素、矿物质一点不比精米白面少，尤其是那层薄薄的皮，藏着满满的纤维素 —— 像给肠道请了 “清洁工”，能帮着把宿便扫出去，秋天便秘的毛病慢慢就好了。

维生素 B1 和 E 还能帮着提免疫力，天凉了也不容易感冒。早上煮根玉米当早饭，嚼着甜丝丝的；或者剥成玉米粒，跟胡萝卜、青豆一起炒，脆嫩爽口；甚至煮玉米排骨汤，汤里带着玉米的清香，喝着不腻。立秋多吃点玉米，脾胃舒服了，身体自然结实。

3、南瓜：秋天的 “当家菜”，健脾又润秋燥

南瓜一到秋天就变得格外甜，黄澄澄的果肉里藏着宝藏 —— 胡萝卜素、维生素、矿物质堆着，纤维素也不少，吃了既能帮着打开胃口，又能补气血，连秋燥引起的咳嗽都能悄悄缓解。

老辈说 “立秋吃南瓜，不把药罐抓”，可不是没道理。蒸南瓜最养人，切大块上锅蒸 20 分钟，撒点白糖，粉糯带甜，老人小孩都爱吃；或者做南瓜粥，把南瓜煮烂了拌进白粥里，喝着暖暖的，胃里舒服极了。立秋吃南瓜，把脾胃养得好好的，啥毛病都难找上门。

4、莲藕：埋在土里的 “润燥宝”，通肠道还养脾胃

莲藕这埋在泥里的根茎，立秋吃正当时。它的膳食纤维多到能 “撑场面”，维生素和矿物质也不少，吃了能帮着养脾胃、润嗓子，连秋天的小火气都能压下去。最关键是那纤维素，能让肠道动得更顺，秋天老觉得肚子胀、拉不出的，多吃点准没错。

做法分 “生熟”：嫩藕适合凉拌，切薄片泡在醋里，加点香油，脆生生的解腻；老藕适合炖汤，跟排骨一起炖，藕吸饱了肉香，粉糯带甜，汤也浓得发白。立秋吃点莲藕，润燥又通肠，身体透着清爽。

立秋前后，这 3 样要少吃！

1、寒凉食物：再嘴馋也得忍，不然肚子要 “闹脾气”

夏天抱着冰饮、啃着雪糕多痛快？立秋后可不能这么任性了。像冰淇淋、冰奶茶、凉茶这些寒凉的东西，夏天吃能解暑，可立秋后人体的阳气开始往回收，消化功能也跟着变弱，再贪凉吃这些，就像给肠胃泼冷水 —— 阳气被冻住了，拉肚、肚子疼说来就来。

实在想吃凉的，不妨换成常温的酸奶、银耳汤，既解腻又不伤人。记住：立秋后 “凉” 字要少碰，不然秋冬的老毛病可能就从这时候埋下了。

2、过季瓜果：“秋瓜坏肚” 不是唬人，别贪那口鲜

老辈常说 “秋瓜坏肚”，说的就是过季的瓜果不能多吃。夏天的西瓜、甜瓜，到了立秋早就过了最鲜的时候，放久了不仅甜味淡了，还可能悄悄变质。这时候再抱着半个西瓜啃，看似解渴，其实果肉里的水分和营养早就变了样，吃进肚子里，肠胃弱的人很容易拉肚、不消化。

立秋想吃瓜，不如选当季的秋梨、柚子，新鲜多汁，还能润燥。过季的瓜果别心疼，该扔就扔，别让一口贪嘴坏了身体。

3、辛辣食物：再能吃辣也得收着，免得燥上加燥

辣椒、花椒、生姜这些 “辣货”，夏天吃着开胃，立秋后可得悠着点。它们性子太 “烈”，吃多了不光刺激肠胃，让胃里火辣辣的不舒服，还会让身体里的 “火气” 变旺 —— 汗出得更多，嘴巴干、嗓子燥，秋天本就干燥，这样下去，整个人都像被 “烤” 着似的。