明日霜降，记得给家人吃“霜降4宝”，顺应时节，应季而食，身体倍儿棒！

俗话说：“补冬不如补霜降”，明日我们就将迎来入秋后的第6个节气——“霜降”，霜降是秋季的最后一个节气，也是秋冬交换的时节，此时的气候非常干燥，昼夜温差加大，极端天气里，一天就可以体验春夏秋冬的四个季节。

不过我还是很喜欢秋天的，因为秋天是收获的季节，很多果蔬都会在这个时节上市，今天，我就给大家分享霜降时节的4款应季果蔬，只有顺应时节，应季而食，才能远离秋燥，健康度过秋冬交替之时。明日霜降，记得给家人吃“霜降4宝”，顺应时节而食，身体倍儿棒！

第一宝：莲藕。

俗话说：“荷莲一身宝，秋季最养人”，现在的莲藕虽然一年四季都有卖，但是秋季才是鲜藕大量上市的时候，食用莲藕，能够促进人体代谢，提高人体健康，而且还有清热凉血，调理脾胃的好处。霜降时节天气凉，用莲藕炖汤喝，美味营养又滋补。

推荐菜谱：【玉米莲藕猪蹄汤】

主要食材：玉米，莲藕，猪蹄。

调味料：食盐，香葱，老姜，料酒，蒜苗。

操作步骤：1，猪蹄斩块后，浸泡洗净，放入锅中，加入清水、姜片和料酒，焯水煮熟，再捞出来清洗干净，注意猪蹄上的白色皮脂，一定要去掉。

2，把玉米去壳，洗净后切段，再把莲藕洗净去皮，切成厚片，然后把所有食材一起放入锅中，加入足量清水，再加入葱结、姜片、料酒，大火烧开。

3，烧开后转小火焖煮至肉质软烂，加入食盐调味，出锅前加一把蒜苗碎增香，美味即成。

第二宝：苹果。

苹果是秋季的时令水果，也是我们大家都非常熟悉的水果，它对于我们人体来说是有很多好处的，老话也有：一日以苹果，医生远离我，吃苹果可以补充我们人体所需的营养物质，还能够美容养颜，帮助减肥呢。

推荐菜谱：【苹果小米粥】

主要食材：苹果，小米，枸杞。

调味料：冰糖。

操作步骤：1，小米淘洗干净，放入碗中浸泡一会，这样能快速出米油。苹果洗净去皮，切成小块备用。

2，锅中加入清水，水开后放入小米，煮沸后转小火焖煮至小米出油。

3，接着转大火加入苹果，烧开后加入冰糖，煮至冰糖融化，加入枸杞点缀，关火出锅！

第三宝：菊花。

霜降时节，正是菊花开放的季节，菊花虽然是花朵，但是它有清热解火、明目养神、防止辐射、杀菌消炎、消除疲劳等作用。所以人们都喜欢用菊花来泡茶喝，好处多多。

推荐菜谱：【菊花茶】

主要食材：菊花。

调味料：无。

操作步骤：1，菊花摘下后，清洗干净，洗去外面的泥土和虫卵，放在外面晾晒，直到晒干为止，收入容器中存起来。

2，想喝茶时，先将干菊花用水泡洗干净提去杂质，沥干备用。锅中注入适量的清水，烧开后放入洗净的菊花，小火煮约5分钟左右。

3，待菊花茶煮沸之后熄火，盖上盖子焖制5分钟左右。 这样可以让菊花的香味更浓郁，口感更佳。

第四宝：柿子。

柿子是霜降时节的时令水果，吃柿子的好处有很多，其一是活血降压，其二是润肠通便，三是防止甲状腺肿大，四是凉血止血，五是润肺化痰。但是我们在吃柿子的时候，注意适量，因为柿子是寒凉性质的食物。不过把它做成美味，会好很多。

推荐菜谱：【柿子小饼】

主要食材：柿子，糯米粉，核桃，芝麻。

调味料：白糖。

操作步骤：1，取适量柿子，掰开后挖出里面的果肉，然后加入适量糯米粉，搅拌至没有干粉后，揉成一个光滑的粉团。

2，接下来我们来调馅料，芝麻和核桃分别放入锅中炒熟，然后再放入破壁机里打碎，接着加入白糖搅拌均匀，馅料就调好了。

3，下面把糯米粉搓成长条，分成均匀的小剂子，再取一个小剂子，捏成碗口状，加入馅料，虎口收拢，放在手心搓圆后按扁，一个小饼就做好了。

4，全部做好后，平底锅刷上食用油，油热后放入小饼，小火煎至两面金黄，体积变大，按压快速反弹，就可以关火出锅。烙饼时记得一定用要小火，还要勤反面，以防煎糊。

关于霜降时节该吃的4宝，就分享到这里，朋友们，你喜欢吃这4宝吗？你是怎么做的呢？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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