原创 肝血足睡得香，常吃3样家常菜滋补安神
很多人睡不好、半夜容易醒、多梦浅眠，其实大多是肝血不足导致的！肝血亏虚，整个人容易烦躁、疲惫、睡眠质量越来越差。不用乱吃补品，日常三餐多吃这三样家常食材，温和滋补肝血、疏肝清火、安神助眠，坚持吃肝舒服了，睡眠自然越来越稳，整个人气色精神都会变好。
①清炒空心菜
空心菜是非常平价的养肝时蔬，清热疏肝、帮助肝脏代谢火气，减少肝火旺盛引起的心烦失眠，清淡好吸收，常吃帮我们养好肝血、安稳睡眠。
②清炒平菇
平菇口感鲜嫩、营养温和，能够很好的舒缓肝气、滋养身体，帮助改善肝血不足带来的乏力、睡不踏实，低脂清淡，老少都能常吃。
③西芹炒肉
荤素搭配营养足，西芹疏肝清火、静心安神，肉类温和补气血，互补搭配，滋补肝血不燥热，长期吃对睡眠、身体状态都特别友好。
①清炒空心菜【食材+做法】
食材
空心菜1大把、大蒜3瓣、食用盐、少许食用油、少许蚝油
做法
1、空心菜摘掉老梗，清水多冲洗几遍，沥干水分备用；大蒜拍扁切碎。
2、热锅热油，下入蒜末小火炒出浓郁蒜香。
3、倒入空心菜，全程大火快速翻炒，避免出水发黄。
4、炒至菜叶变软、颜色翠绿鲜亮，加少许盐、一点点蚝油提鲜。
5、快速翻拌均匀入味，十几秒即可关火出锅，脆嫩清爽超养肝。
②清炒平菇【食材+做法】
食材
新鲜平菇400克、大蒜、葱花、食盐、生抽、少许食用油
做法
1、平菇撕成均匀小朵，清水洗净，开水下锅焯水1分钟，捞出挤干水分，去除腥味。
2、大蒜切片、葱花切好备用。
3、锅中倒油烧热，放入蒜片爆香。
4、倒入挤干水分的平菇，中小火慢慢翻炒，炒出平菇自身水分和鲜味。
5、加少许盐、少量生抽调味，继续翻炒收干汤汁。
6、撒上葱花翻拌两下，即可出锅，鲜香软嫩超好吃。
③西芹炒肉【食材+做法】
食材
西芹1把、猪瘦肉200克、生姜、大蒜、生抽、少许料酒、淀粉、食盐、食用油
做法
1、瘦肉切成薄片，加少许料酒、生抽、一勺淀粉、少许食用油抓匀，腌制10分钟，肉质嫩滑不柴。
2、西芹撕掉表面老筋，洗净切斜段；姜蒜切小片备用。
3、锅中烧水，水开放少许盐油，下入西芹焯水30秒，捞出沥干，翠绿不发黄。
4、热锅倒油，下入姜蒜爆香，倒入腌好的肉片，大火快速翻炒至变色熟透，盛出备用。
5、锅底留少许底油，倒入西芹大火翻炒片刻。
6、倒入炒好的肉片，加适量盐调味，快速翻炒均匀入味即可出锅。