“小寒4不吃，吃了冬难安”，1月5号小寒，哪4不吃？应时节，乐过寒冬

24节气的小寒即将来到， 在2026年的1月5号，小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第5个节气，它与大寒、小暑、大暑及处暑一样，都是表示气温冷暖变化的节气。小寒节气的特点就是寒冷，标志着一年中最寒冷的日子正式来临。

“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖。”小寒到，因此大家要做好身体的养护，吃好做好，健康的度过一年最冷的时节。

在民间，一直流传着“小寒4不吃，吃了冬难安”的说法，这其中蕴含着古人的养生智慧，在小寒时节遵循这样的饮食原则，对身体健康大有裨益。今天一起学习一下，合理安排饮食，才能让身体在寒冷的冬天保持温暖、健康。

第一不吃：生冷食物

小寒时节不宜多吃生冷食物。在寒冷的天气里，人体的阳气处于收敛潜藏的状态，肠胃功能相对较弱。像冰淇淋、冷饮这些生冷之物，会让肠胃受到强烈的刺激，使原本就脆弱的脾胃功能进一步受损。脾胃乃后天之本，承担着消化食物、运化水谷精微的重要职责。

若此时食用过多生冷，容易引发腹痛、腹泻等肠胃不适症状，还可能导致寒邪入侵体内，影响身体的正常代谢和血液循环，让整个冬天都在不适中度过。

推荐吃糯米饭。小寒吃糯米饭的习俗，在南方地区尤为盛行。据老人们说，小寒这一天吃糯米饭，是为了抵御寒冷。糯米富含碳水化合物，能为人体提供充足的热量，帮助人们在寒冷的冬日里保持温暖。

食材：糯米，大米，腊肉、腊肠、花生米，香菇，葱

做法：1糯米提前用温水来浸泡，让其泡软

2腊肉腊肠清洗， 切片，熟花生米准备好，香菇清洗，切片

3准备一点大米，淘洗，与糯米放一起，放进电饭锅来蒸

4待糯米快要熟透时，将切好的腊肉、腊肠、花生米和香菇片均匀地铺在上面，继续焖煮

5食材蒸熟即可，做好的美食， 上面放生抽， 盐，葱， 与糯米饭拌均匀即可食用了。

第二不吃：辛辣食物

很多人认为，冬季吃辣能够驱寒保暖，但在小寒这个特殊时期，过度食用辛辣食物并非好事。

辛辣油腻食物具有发散的作用，会使人体出汗过多，而在寒冷的天气中，出汗过多会导致阳气外泄。

而且，辛辣食物吃多了还容易上火，引发口腔溃疡、咽喉肿痛等问题，打破身体的阴阳平衡，给身体带来不必要的负担，不利于安稳过冬。

建议吃羊肉。羊肉堪称小寒时节的“宠儿”，品味羊肉的温暖馈赠。民间就有“小寒吃羊肉，大寒吃萝卜”的说法，羊肉性温，富含蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质，具有益气补虚、温中暖下的功效，成为了小寒时节滋补身体的绝佳选择。

推荐吃法，羊肉萝卜汤。羊肉肉质软烂，入口即化，萝卜吸收了羊肉的汤汁，变得甜润可口。

食材：羊肉2斤，萝卜2个，盐， 料酒，姜， 葱， 胡椒粉

做法：1新鲜羊肉清洗，切块， 放进热水里焯水，加入料酒

2煮沸后，去掉血末，沥干水分

3萝卜清洗， 切块，姜切片

4炖锅里加入温水，放进羊肉块，加入姜片，大火来煮

5煮沸后转中火煮一会，放进萝卜块， 继续炖煮

6食材煮烂即可，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

第三不吃：油腻食物

油腻食物同样不适合在小寒大量食用。寒冷的天气会让人们的食欲大增，不少人会选择吃一些油腻的食物来增加饱腹感和热量。

然而，油腻食物不易消化，会加重肠胃的消化负担。在小寒时节，人体的新陈代谢相对缓慢，肠胃的消化能力有限。过多食用油腻食物，如油炸食品、肥肉等，容易导致脂肪堆积，引发肥胖问题，还可能影响血脂、血糖等指标，增加心脑血管疾病的发生风险，让整个冬天都面临健康隐患。

建议吃白菜。白菜，便是小寒时节餐桌上一道不可或缺的佳肴。“小寒吃白菜，不冻耳朵不冻腮”。白菜营养丰富，能够为人体提供足够的热量和营养，增强身体的抗寒能力，抵御寒冷天气带来的各种疾病。

推荐吃法， 白菜炖豆腐。一种经典美食，寓意着生活美满、团团圆圆。白菜的清甜与豆腐的嫩滑相互交融，汤汁浓郁醇厚，暖身又暖心。

食材；白菜半个，豆腐1块，盐， 生抽，五花肉小块

做法：1白菜清洗，切块，备用

2豆腐冲洗，切块，五花肉切片

3锅里放一点油，放进五花肉片， 大火来炒，把肉炒焦

4加入盐， 生抽，翻炒均匀，加入豆腐块， 来煎一下，两面煎黄

5放进白菜，加入一点温水来炖，食材炖烂入味即可

6起锅前， 加入一点盐，胡椒粉，葱花即可。

第四不吃：变质食物

由于天气寒冷，很多人可能会认为食物不容易变质，从而放松了对食物新鲜度的关注。但实际上，即使在低温环境下，食物也可能会发生变质。

变质食物中含有大量的细菌、霉菌等有害物质，食用后容易引起食物中毒、肠道感染等疾病。在小寒这个身体抵抗力相对较弱的时期，食用变质食物无疑是雪上加霜，会让身体陷入疾病的困扰，难以度过一个安宁的冬天。

建议吃橘子。小寒前后，橘子正值上市的旺季。橘子不仅外形可爱，口感更是绝佳，酸甜多汁。清爽的味道顺着喉咙直抵心间，驱散了冬日的寒意。

小寒吃橘子还有着美好的寓意。橘子的“橘”与“吉”谐音，象征着吉祥如意

冬天适当食用橘子，增强人体免疫力，抵御寒冷天气的侵袭

推荐吃法， 橘子银耳汤。橘子与银耳一起搭配煮汤来喝，香甜美味。既能温暖身体，还能预防治疗咳嗽，又能美容养颜，人人受益。

食材：橘子2个，银耳1朵，冰糖，枸杞，莲子， 百合

做法：1橘子去皮，肉剥开备用

2干银耳用温水泡发，清洗，撕片

3莲子，百合清洗，枸杞冲洗，备用

4炖锅里加入清水， 放进银耳，莲子， 百合，大火来煮

5煮沸后，转中小火继续煮，加入橘子，让食材煮烂即可

6起锅前，加入冰糖融化， 加入枸杞即可。

看了上面的介绍，在小寒时节要格外注意饮食健康。遵循这些饮食原则，合理安排饮食，才能让身体在寒冷的冬天保持温暖、健康，安然度过这一年中最寒冷的时光。让我们顺应节气的变化，用正确的饮食方式呵护自己的身体，迎接即将到来的春天。

总的来说，合理的饮食、科学的生活习惯，我们不仅能轻松抵御寒冬，享受健康快乐的冬季生活，还能为来年的健康打下基础。