“秋天第一补”，吃它胜人参，每周吃3次，益肾气健脾胃，抗衰老
俗话说得好，“一场秋雨一场寒”，这秋风一吹，咱这身子骨也得跟着季节好好补一补。今天二丫就跟大家唠唠嗑，说说这“秋天第一补”，吃它呀，可比吃人参都强！每周吃上3次，益肾气、健脾胃，还能抗衰老，让咱中老年朋友们精精神神地过个好秋天！
这“宝”到底是个啥？
嘿嘿，卖了这么久的关子，二丫这就揭晓答案！它就是——板栗！
板栗的营养价值：
别看板栗小小一颗，它的营养价值可不容小觑。它富含碳水化合物、蛋白质、维生素和矿物质，尤其是维生素C和钾的含量非常高。而且，板栗还含有不饱和脂肪酸、膳食纤维等，对咱的身体非常有益。
板栗的功效：
中医认为，板栗性温味甘，入脾、胃、肾经，具有健脾益气、补肾强筋、活血止血的功效。《名医别录》中记载，板栗“主益气，厚肠胃，补肾气，令人耐饥。”可见，古人早就发现了板栗的滋补作用。现代医学也证实，板栗具有增强免疫力、降低胆固醇、预防心血管疾病等作用。
板栗怎么吃才最滋补？
糖炒栗子：
这可是秋天最受欢迎的小零食啦！香甜软糯的栗子，吃起来真是让人欲罢不能。不过，糖炒栗子含糖量较高，咱中老年朋友可要适量食用哦。
板栗炖鸡：
这道菜可是滋补佳品！鸡肉的鲜美和板栗的香甜完美融合，既能补充蛋白质，又能健脾益气。做法也很简单：
将鸡肉切块，焯水后沥干。
板栗去壳，切成两半。
锅中放入鸡肉、板栗、姜片、葱段，加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右，至鸡肉软烂。
加入盐、酱油调味，即可食用。
板栗粥：
这可是二丫最喜欢的吃法！软糯的板栗融入香甜的米粥中，口感细腻，营养丰富，特别适合脾胃虚弱的朋友。做法也很简单：
将板栗去壳，切成小块。
将大米洗净，放入锅中，加入适量水。
放入板栗，大火烧开后转小火熬煮30分钟左右，至粥变得浓稠。
加入少量冰糖调味，即可食用。
四、吃板栗的注意事项
适量食用：
虽说板栗营养丰富，但也不宜过量食用。板栗富含碳水化合物，吃多了容易引起消化不良，甚至导致血糖升高。
生吃不易消化：
生板栗不易消化，容易引起腹胀、腹泻等不适。最好煮熟或炒熟后再食用。
特殊人群慎食：
糖尿病患者、消化不良者、脾胃虚弱者应慎食板栗。
俗话说得好，“一场秋雨一场寒”，这秋风一吹，咱这身子骨也得跟着季节好好补一补。