立夏常给孩子吃这4道菜，扶阳祛湿、暖脾开胃，错过又要等一年

家人们好，我是小夏!

一个时刻关注您一日三餐和身体健康的自媒体作者

立夏一到，天气越来越热，雨水也渐渐多了起来。这时候孩子的脾胃最容易“闹脾气”——湿气重、食欲差、没精神。作为妈妈，我总想变着花样给孩子做点既营养又开胃的菜。今天分享4道适合立夏的“黄金菜”，食材常见、做法简单，既能扶阳祛湿，又能暖脾开胃，孩子吃对了，整个夏天少生病！

一、山药排骨汤——健脾补肾，增强免疫力

推荐理由：立夏后孩子容易出汗多、食欲下降，山药健脾养胃，排骨补钙强骨，搭配起来既能补充营养，又能帮孩子适应季节变化。

食材：排骨300克、铁棍山药200克、红枣5颗、枸杞10克、姜片3片

做法：

1.排骨冷水下锅，加姜片焯水去腥，捞出洗净；

2.山药去皮切段（戴手套防手痒），红枣去核；

3.所有食材放入砂锅，加足量清水，大火煮沸后转小火炖1小时；

4.出锅前加枸杞和少许盐调味即可。

小贴士：山药可换成莲藕，更适合南方湿气重的地区

二、黄鳝炖豆腐——补钙长个，补脑益智

推荐理由：黄鳝被称为“水中人参”，富含DHA和优质蛋白，豆腐补钙易吸收，这道菜特别适合正在长身体的孩子。食材：黄鳝200克、嫩豆腐1块、姜葱适量、料酒1勺

做法：1.黄鳝处理干净切段，用料酒腌制10分钟；2.热锅冷油爆香姜葱，煎黄鳝至两面微黄；3.加水煮沸后捞出黄鳝，汤汁留用；4.放入豆腐块，中小火炖20分钟，加盐调味，最后撒葱花。小贴士：黄鳝性温，体质偏热的孩子可减少用量，搭配绿豆汤平衡

三、红枣莲子百合粥——安神助眠，调理脾胃

推荐理由：立夏后孩子容易心烦气躁、睡眠不好，红枣补血、莲子养心、百合润肺，一碗粥暖胃又舒心。

食材：大米50克、红枣6颗、莲子20克、干百合10克

做法：

1.莲子和百合提前泡发2小时；

2.大米淘洗后加水煮至开花；

3.加入红枣、莲子、百合继续煮20分钟；

4.根据口味加冰糖或红糖。

小贴士：如果孩子积食，可加2片山楂促进消化

四、桂圆红枣鸡汤——补血益气，赶走湿气

推荐理由：鸡肉温补，桂圆红枣补气血，搭配祛湿的茯苓或薏米，适合体质虚寒、容易感冒的孩子。

食材：鸡腿2个、桂圆10颗、红枣8颗、茯苓10克、姜片3片

做法：1.鸡腿焯水去血沫，茯苓提前浸泡10分钟；2.所有食材放入炖盅，加水没过食材；3.隔水炖1.5小时，最后加盐调味。

小贴士：夏季火气大，可加1/4个罗汉果平衡温补

为什么立夏要多吃这些菜？

1.扶阳祛湿：立夏阳气外浮，体内虚寒，山药、黄鳝、鸡肉能温补阳气；茯苓、莲子可排出湿气。

2.暖脾开胃：酸甜的红枣、软糯的莲子能刺激孩子食欲，避免夏季厌食。

3.营养均衡：高蛋白（鱼、肉）、膳食纤维（豆类）、维生素（红枣）搭配全面，助力孩子长高长壮。

妈妈们注意啦！

1.少喝冷饮：立夏别急着给孩子吃冰棍，一杯陈皮绿豆汤（绿豆+陈皮煮）更解暑。

2.晚餐要清淡：推荐丝瓜炒蛋或冬瓜虾皮汤，减轻肠胃负担。

3.巧用调味：孩子不爱吃饭？试试麦芽山楂饮（山楂+麦芽煮水），酸酸甜甜促消化。

立夏的养生关键在“养心健脾”，这4道菜简单易做，食材家家都有。与其花钱买保健品，不如从一日三餐入手，把健康吃进肚子里！赶紧收藏起来，明天就给孩子安排上吧~

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一一一一★本文完结★---

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