家人们，今天想和大家聊聊自闭症这个沉重却不容忽视的话题。据美国疾病控制与预防中心（CDC）数据，每 36 名 8 岁儿童中就有 1 名患有自闭症谱系障碍（ASD），这个数字真的很惊人咱们国内，自闭症患者数量也在逐年上升，无数家庭正面临着巨大挑战。

很多自闭症孩子都存在饮食问题，有些孩子只吃几种特定食物，有些一吃某些东西就情绪暴躁、行为异常。之前就有个新闻，一个自闭症小男孩，只吃汉堡、薯条、甜甜圈和果汁，结果因为严重缺乏维生素，丧失视力这些异常表现，很可能和食物不耐受有关。

认识食物不耐受检测

（一）检测原理

食物不耐受检测，英文名为 Food Intolerance Test，主要是检测人体血清中特异性免疫球蛋白 G（IgG）抗体水平。我们的身体就像一个复杂的机器，当免疫系统把进入身体的某些食物当作有害物质时，就会产生 IgG 抗体 。这些抗体与食物结合形成免疫复合物，可能会引起全身组织发生炎症反应，进而出现各种症状。通过检测 IgG 抗体水平，就能判断受检者对哪些食物存在不耐受情况，就像给身体的食物反应做了个 “扫描”，帮助我们发现隐藏的饮食问题 。这对分析食物不耐受和各类临床疾病的关系，以及预防疾病、制定饮食调节方案都很有帮助。

（二）检测项目

通常做的食物不耐受 14 项检测，涵盖了生活中常见的多种食物，包括牛肉、鸡肉、鳕鱼、玉米、螃蟹、鸡蛋、蘑菇、牛奶、猪肉、大米、虾、大豆、西红柿和小麦 。这些食物都是日常饮食中经常出现的，通过检测可以了解对这些食物的耐受情况。比如有的孩子一喝牛奶就肚子不舒服，检测后可能就会发现是对牛奶不耐受。了解这些，家长就能更好地调整孩子的饮食，避免因误食不耐受食物引发身体不适和行为问题 。

（三）检测方法及注意事项

检测方法主要是抽取静脉血 。这里要注意啦，如果只是单独进行食物不耐受检测，是不需要空腹的，大家可以正常饮食后去检测 。但要是和肝功能、肾功能、血糖、血脂等生化项目同时检测，那就建议空腹啦 。在检查前一天，保持清淡饮食，远离烟酒，晚上 10 点之后就不要吃东西、喝水了，第二天早晨空腹去接受检查 。检查结束后，抽血处要局部按压 3 - 5 分钟，千万别揉搓，不然容易淤青。要是有人出现头晕、眼花、乏力等晕针症状，别慌，马上平卧，适量喝点糖水，等症状缓解了再进行其他检测。

自闭症与食物不耐受的潜在关联

（一）肠道问题关联

大量研究表明，自闭症儿童常常伴随着肠道菌群失调和食物不耐受的情况 。当自闭症儿童摄入不耐受的食物后，这些食物难以在体内被正常消化分解，极易引发胃肠道炎症或过敏现象 。肠道菌群失衡会导致肠道通透性增加，也就是常说的 “肠漏”，使得未完全消化的食物大分子进入血液循环，引发免疫反应 。这些免疫反应产生的炎症因子可能通过迷走神经或血液循环影响大脑功能，加剧自闭症的核心症状 。而炎症和氧化应激也被认为是自闭症症状加重的重要因素 。许多自闭症患者体内存在较高的炎症标志物水平，如细胞因子（IL - 6、TNF - α）和 C 反应蛋白（CRP） 。这些炎症因子可能干扰神经递质的正常功能，影响大脑的发育和认知能力 。

因为肠道不适，自闭症儿童会出现腹痛、腹泻、便秘、腹胀等症状 。由于自闭症儿童本身存在语言发育障碍，他们无法像正常孩子那样准确清晰地向家长表达身体的不适，只能通过暴躁、哭闹不止、焦虑等情绪波动来传递信号 。这种因食物不耐受引发的胃肠道不适，无疑会进一步加重自闭症儿童的身心负担，影响他们的日常生活和康复训练 。比如有的自闭症孩子，一吃不耐受的食物就会不停地哭闹、发脾气，原本正在进行的康复训练也无法正常开展。

（二）大脑功能影响推测

有一种理论推测，自闭症儿童可能由于感染有毒化学物质，或者摄入某种特定食物，引发胃肠道炎症或过敏，致使胃肠道产生病理改变 。在这种情况下，人体无法将谷蛋白或酪蛋白彻底分解，从而形成过多的短肽片段 。这些短肽片段具有阿片活性，当它们过量通过消化道进入血液，并突破血 - 脑屏障进入大脑时，就有可能干扰人的中枢神经系统功能 。与此同时，谷蛋白或酪蛋白还可能引发自身免疫反应，对大脑造成直接损伤，最终导致大脑功能失调，加剧自闭症儿童的障碍表现 。不过，这一理论目前仍处于研究探索阶段，尚未得到完全证实 。

检测实例与效果呈现

我了解到这样一个真实案例，有个叫阳阳的自闭症小男孩，4 岁时还很少主动说话，总是沉浸在自己里，对周围的呼唤常常没有回应 。而且他吃饭特别挑剔，只吃几种特定的食物，每次吃饭都让家长头疼不已 。更让家长揪心的是，阳阳经常便秘，肚子鼓鼓的，晚上睡觉也不踏实，翻来覆去，还容易惊醒 。

后来，阳阳的父母带他去做了食物不耐受检测，结果显示他对牛奶、鸡蛋、小麦严重不耐受 。按照医生的建议，阳阳开始了饮食调整，停掉了所有含牛奶、鸡蛋和小麦的食物 。一开始，阳阳很不适应，哭闹着要吃以前喜欢的东西 。但父母还是坚持了下来，用其他食物替代这些不耐受的食物，比如用大米粥代替小麦粥，用豆浆代替牛奶 。

大概过了一个月，神奇的事情发生了 。阳阳的便秘情况明显改善，每天都能正常排便，肚子也不再鼓鼓的 。晚上睡觉也安稳了许多，不再频繁惊醒 。更惊喜的是，阳阳的情绪变得稳定了，以前稍有不顺心就发脾气哭闹，现在很少这样了 。在康复训练中，阳阳的配合度也大大提高，以前总是坐不住，现在能安静地和老师互动学习了 。慢慢地，阳阳开始主动叫爸爸妈妈，还会说一些简单的句子，这让父母看到了希望 。

还有个叫悦悦的自闭症女孩，之前经常出现腹泻的情况，一天要上好几次厕所，整个人都没什么精神 。经过食物不耐受检测，发现她对玉米、大豆不耐受 。调整饮食后，腹泻症状逐渐消失，身体也慢慢恢复了活力 。在情绪方面，悦悦以前总是很焦虑，对新环境特别抗拒 。饮食调整后，她能比较平静地面对新环境，还主动和其他小朋友一起玩耍 。在语言能力上，悦悦也有了进步，从只能说单个字，到能说出完整的句子 。这些实实在在的案例都表明，食物不耐受检测对自闭症儿童的康复真的很有帮助 。

检测建议与总结

在这里要提醒大家，食物不耐受检测虽然对自闭症儿童的康复有帮助，但它并不能直接诊断自闭症 。如果家长怀疑孩子有自闭症倾向，一定要及时带孩子去正规医院，找专业医生进行全面、规范的诊断 。医生会综合孩子的临床表现、发育情况、相关评估量表等多方面因素来判断，千万不要仅仅依靠食物不耐受检测结果就下结论 。

要是决定给孩子做食物不耐受检测，一定要选择正规的医疗机构或有资质的检测机构 。现在市场上的检测机构鱼龙混杂，检测结果的准确性也参差不齐 。选择正规机构，才能保证检测结果的可靠性，让我们得到有价值的信息 。拿到检测结果后，也不要自己盲目解读、调整孩子的饮食，一定要在医生或专业营养师的指导下，根据孩子的具体情况制定科学合理的饮食方案 。

虽然食物不耐受检测不能完全解决自闭症的问题，但它就像一把小小的钥匙，为我们打开了一扇新的大门，让我们从饮食这个角度，为自闭症儿童的康复多做一份努力 。希望每一个自闭症孩子都能在家长、医生和社会的关爱下，慢慢走出自己的小天地，拥抱更美好的生活 。如果大家还有什么关于自闭症或食物不耐受检测的问题，欢迎在评论区留言交流，咱们一起为自闭症儿童的健康加油