原创吃鱼，能防脑中风_健康资讯

创始人

2025-07-27 09:38:49

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近日，一项基于中国近10万名成年人，跟踪数年的研究发现，经常吃鱼，可预防脑中风，对于脑中风危险较高的居民，吃鱼的获益较大。

脑卒中，俗称“中风”，是我国居民健康的“头号杀手”。我国每年有近200万人因中风离世，每12秒就有1人发生中风。

作者指出，中国居民吃鱼普遍偏少，平均每周不足1次。平时多吃鱼，是预防脑中风的低成本策略。

研究发现，每周吃2两至半斤鱼，就有预防中风的效果。无论是脑梗，还是脑出血，均有预防作用。

作者认为，吃鱼对预防中风有多重机制，如鱼肉富含Omega-3脂肪酸，可有效降低甘油三酯水平，减缓动脉粥样硬化形成与进展。

吃鱼对血压控制也有一定益处，能提供钾、钙、镁、维生素D、硒、牛磺酸等微量元素，可保护血管内皮细胞。

中国居民膳食指南也推荐，普通成年人应保证每周吃鱼2~3次，每次150-200克，约手掌大小。

研究将参与者分为“低风险”和“中高风险”两组。发现对于中高风险人群，每周吃鱼使中风风险降低47%，而对于低风险人群，每周吃鱼者使风险降低36%，表面风险越高的居民，吃鱼的获益越大。

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