泡水养生需谨慎！成都普济中医邓文志主任教你科学饮用
创始人
2025-05-27 00:37:53
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枸杞配菊花、柠檬加蜂蜜，近年来 “泡水养生” 成了热门潮流，后来此事愈演愈烈，甚至有人将不知名花草、或药材丢进杯中泡水喝，并且笑言：“此物大补。”
成都普济中医药研究院邓文志主任郑重提醒：“不是啥都适合泡水饮用，盲目跟风可能危害健康。”
从中医角度看，部分药材未经炮制直接泡水，不仅无法发挥药效，还可能带来风险。比如，苦杏仁含氢氰酸，直接泡水饮用可能导致中毒；木通属马兜铃科，长期大量饮用其泡制的水，会严重损害肾脏。此外，一些人听闻蒲公英能清热解毒，便每日大量饮用蒲公英水，却不知其性寒，脾胃虚寒者饮用后，反而会出现腹泻、腹痛等症状。
邓文志主任强调：科学泡水需遵循三大原则。
其一，辨清药材属性与自身体质。气虚者适合用黄芪、党参泡水补气；阴虚者可选择麦冬、石斛滋阴；而体寒者饮用寒性的金银花、胖大海泡水，无异于雪上加霜。
其二，控制饮用剂量与频率。以红枣为例，每日用 3 - 5 颗泡水即可，过量易导致上火、血糖升高等问题。
其三，注意药材来源与处理。购买药材应选择正规渠道，野生药材可能存在农药残留、重金属超标等隐患；部分药材如灵芝、茯苓质地坚硬，直接泡水难以析出药效成分，需打碎或切片。
成都普济中医邓文志主任告诫大众：养生没有 “通用公式”，并非所有食材都适合长期泡水饮用；比如桂圆干泡水虽能补血安神，但长期大量饮用易助火生热；只有通过辨证论治，才能让 “泡水养生” 真正发挥作用，守护身体健康。
本文所涉药材及饮用方法仅供参考。个体体质不同，中药材使用效果和风险有别，不能替代专业医疗建议。使用前务必咨询专业中医师，不可自行使用。
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