冬补不如补霜降！入口软、细嚼糯，烧开水就能做~
创始人
2024-10-23 19:45:46
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霜降，秋季的最后一个节气，同时也意味着马上要进入冬天。而人体在霜降前后容易出现气血两虚，正是滋补的最佳时节，可适当食用山药、鸭肉、柿子、萝卜、牛肉等食材。
By 豆果 美食达人老板娘微食记
今天，豆果美食达人@老板娘微食记 教大家做山药糖水。外表虽形似红糖糯米糍粑，但却热量更低一些，口感软糯弹牙，甜而不腻。而且山药素有“纯天然人参”的美称，有滋肾益精，健脾益胃的功效，红糖又可起到补血活血，暖脾健胃的功效，适当吃一些对身体有好处。
By 豆果美 食达人 老板娘微食记
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· 食 材 清 单 ·
| 去皮山药 200g | 白糖 4g |
| 糯米粉 100g | 红糖 50g |
| 藕粉 6g | 清水 适量 |
| 干桂花 适量 |
· 做 法 ·
山药去皮切薄片。
放入微波饭煲，加适量清水，盖上盖，
放入光波炉微波加热10分钟，
蒸锅做法：水开上锅蒸20分钟。
蒸好的山药趁热加白糖，压碎成泥。
加糯米粉，搅拌至不烫手，
揉成不粘手面团，再搓成一个个椭圆长条，
太干不成团可以加少许水或者牛奶。
锅中烧水，水开放入山药条，煮至全部漂起捞出。
藕粉加入清水，充分搅拌化开，
没有藕粉可以用淀粉代替。
锅中倒入清水和红糖，边煮边搅拌至充分融化。
加入藕粉水，边倒边搅拌至微微浓稠状态。
熬好的红糖水淋在山药上，撒上少许干桂花即可。
想吃小甜品，一定要试试这一道哦~
「你还有什么山药糖水做法呢？」
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