老人饮食养生需注意啥？这些要点您得知道！
老人的饮食养生有诸多注意事项。首先，营养均衡是关键。要保证摄入足够的蛋白质，像瘦肉、鱼类、豆类等都是优质蛋白来源，有助于维持肌肉力量。蔬菜和水果不可或缺，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防便秘，例如菠菜富含铁元素，香蕉能帮助调节肠道功能。
其次，食物的选择宜清淡。减少盐的摄入，避免高血压等疾病风险增加；控制油脂摄取量，尤其是动物油中的饱和脂肪酸，以防血脂升高。再者，老人的消化功能相对较弱，食物应以细软、易消化为主，像熬得软烂的米粥、炖得酥烂的肉。同时，要注意饮食的规律性，定时定量进餐，避免过饥过饱。少量多餐也是不错的选择，既能保证营养供应，又不会给肠胃造成太大负担。此外，适当补充钙质，如牛奶、虾皮等，可预防骨质疏松。
老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。某次一家报纸采访我，要我谈谈中老年人健康饮食的要点，我说饮食说复杂也复杂，说简单也简单。平时只要注意6点，就能少生病、少受罪。
一、数量少一点。老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老年人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。
二、质量好一点。蛋白质对维持老年人机体正常代谢、增强机体抵抗力有重要作用。一般的老年人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。
三、蔬菜多一点。多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老年人每天都应吃不少于250克的蔬菜。
四、菜要淡一点。老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃口味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾的负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老年人每天的食盐摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。
五、品种杂一点。要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品（不包括调味料）不应少于10样。
六、饭菜香一点。这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老年人一定能胃口大开。