谈及冠心病忌口,大众第一反应就是少吃肥肉、少放油,可很多中老年冠心病人群,常年清淡做饭,胸闷依旧反复,究其原因,忌口只忌油脂,完全忽略中医心性忌口原则。食物分寒热燥湿,部分低脂食物,会生痰湿、耗心气、凝寒气,远比油脂更伤心脉,结合中医食养经验,整理适配冠心病人群全套忌口清单,通俗好执行。

第一类:寒性瓜果,伤阳凝脉,秋冬务必少吃。西瓜、梨、火龙果、冰镇水果,属性寒凉,进入体内直接损耗心阳,收紧周身血脉。本身怕冷、天冷心口痛的人群,吃完凉果半天内,就会出现心口发紧、气短加重。想吃水果可选常温樱桃、桂圆,少量食用温补不伤心,脾胃虚寒冠心病人群,尽量不吃生食瓜果。
第二类:甜腻糕点零食,滋生痰湿堵心脉。蛋糕、饼干、红糖甜品、糯米糕点,糖分入脾,极易运化不出生成痰湿,痰湿附着血脉,血流流速变慢,专门堵在心胸位置。体型偏胖、饭后胸闷、痰多人群,务必戒掉甜食糯米,这类食物低脂,但堵心效果远超植物油,是隐形伤心食物。
第三类:重盐腌制品,耗损本心之气。咸菜、腌肉、豆瓣酱、腐乳,咸味入肾,过咸会耗损脏腑元气,肾气亏虚无法供养心气,加重心慌夜眠不安。中医养心提倡味淡养脏,每日饮食口味清淡,不靠重盐提味,养护肾脏本源,间接安稳心脏。
第四类:炒制燥热坚果,扰动心神。炒花生、炒瓜子、炒制核桃,经过高温炒制,属性燥热,容易心火上浮,出现心烦失眠、夜间心口燥热难眠。冠心病人群想吃坚果,选择原味生坚果,少量食用即可,杜绝大批量嗑食炒制干果。
第五类:产气胀气食物,挤压心胸气机。豆类过量、卷心菜、生冷红薯,吃完腹胀胀气,腹腔气机胀满,向上挤压胸腔心脉,阻碍气血流通,诱发饭后胸闷胸痛。每餐搭配适量熟食蔬菜,控制胀气食材摄入量,保持胸腹气机通畅。
第六类:隔夜剩菜,浊气淤滞脏腑。隔夜饭菜积攒浊湿之气,损伤脾胃运化能力,脾胃变差,气血生成不足,心脏长期缺血供养,体质逐步变差。中老年尽量现做现吃,少食剩菜,养好脾胃,就是养好心脏气血源头。
最后总结:冠心病食养核心,不止控油,更要避寒、避甜、避浊,吃温热、清淡、易消化食材,养脾胃、通气机、稳心脉,饮食管住细节,心脏安稳一大半。