养肺“高手”终于被揪出！并非雪梨，天天当早餐吃，肺部干净如初，重回年轻状态

很多人一到换季就咳嗽痰多、嗓子干痒、胸闷气短，日常只知道吃雪梨润肺，其实真正养肺好物远比雪梨效果更强。这款食材温和滋养、清烟毒、润燥气，坚持当作早餐食用，清理肺部淤积浊气，养护呼吸道，轻轻松松把肺养得年轻健康，远离肺部各种不适。今天分享四道家常养肺早餐吃法，做法简单好上手，老少皆宜。

第一道：银耳百合润肺羹

食材准备

干银耳1朵、新鲜百合30克、莲子20克、冰糖少许、清水适量

详细制作步骤

1. 干银耳提前放入清水中浸泡2小时，泡发后剪掉根部硬蒂，撕成细小碎朵，越碎越容易出胶。

2. 新鲜百合掰成小瓣，撕掉表面薄衣，清水反复洗净去除苦涩味，莲子洗净去掉中间苦心。

3. 砂锅倒入足量清水，放入银耳，开大火烧开后转小火慢熬40分钟，熬至银耳软糯出浓稠胶质。

4. 放入百合与莲子，继续小火炖煮20分钟，把所有食材炖至软烂。

5. 最后放入少量冰糖调味，搅拌融化即可关火，放温热直接当做早餐食用。

食疗作用

银耳是公认平价养肺佳品，清肺润燥能力远超雪梨，被称作天然润肺食材。常吃能够清理肺部堆积浊气与燥热，滋润咽喉黏膜，缓解常年干咳、喉咙干痛、晨起痰多。温和滋养肺部细胞，修复呼吸道不适，坚持早餐吃，慢慢让肺部代谢恢复顺畅，增强肺部抵抗力。

第二道：玉竹麦冬养肺粥

食材准备

大米80克、玉竹15克、麦冬12克、红枣3颗、清水适量

详细制作步骤

1. 大米淘洗干净，提前浸泡15分钟，煮出来粥更加绵密软糯，好消化易吸收。

2. 玉竹、麦冬用清水快速冲洗干净，去除表面灰尘杂质，红枣洗净去核剪成小块。

3. 锅中加入足量清水大火烧开，先下入大米熬煮15分钟。

4. 再放入玉竹、麦冬、红枣，转小火慢熬35分钟，熬至米粒软烂开花，食材营养充分融入粥汤内。

5. 无需添加过多调料，清淡原味最佳，早起空腹吃最合适。

食疗作用

专门针对肺燥体虚人群，滋阴润肺、生津止咳，改善长期抽烟、熬夜、空气干燥带来的肺部损伤。缓解胸闷气短、口干舌燥、呼吸不畅等问题，养护肺部元气，调节肺部机能，长期食用能让肺部保持年轻活力，换季不易犯呼吸道小毛病。

第三道：无花果南北杏清肺汤

食材准备

无花果5颗、南杏仁15克、北杏仁8克、瘦肉200克、生姜2片、食盐少许

详细制作步骤

1. 无花果洗净对半切开，南北杏仁洗净沥干水分备用。

2. 瘦肉切成小块，冷水下锅加入姜片焯水，煮出血沫后捞出，温水冲洗干净沥干。

3. 炖盅内放入瘦肉、姜片、无花果、南北杏仁，加入足量纯净水。

4. 隔水大火炖煮30分钟，转为小火慢炖60分钟，充分炖出食材营养。

5. 出锅前加入少许食盐简单调味，清淡不油腻，早餐喝汤吃肉都合适。

食疗作用

清肺化痰效果极佳，化解肺部黏腻浓痰，疏通肺部淤堵，排出体内多余燥气。适合经常咳嗽、痰多黏稠、肺部不舒服的人群食用，温和不寒凉，男女老少都能吃，日常常吃养护肺部，让呼吸变得顺畅轻松。

第四道：山药白果护肺糕

食材准备

铁棍山药2根、白果10粒、糯米粉适量、纯牛奶少许

详细制作步骤

1. 铁棍山药去皮切成厚段，放入蒸锅大火蒸熟，蒸至用筷子一戳就烂的状态。

2. 白果剥去外壳，去掉内层红衣，放入温水浸泡片刻，去除微量涩味。

3. 蒸熟的山药放入大碗中，趁热按压成细腻无颗粒的山药泥。

4. 加入少许糯米粉、少量纯牛奶，充分揉成光滑软糯面团，分成均等小面剂。

5. 把白果包入面剂内部，整理成圆润小糕状，放入蒸锅二次蒸15分钟即可出锅。

食疗作用

健脾又护肺，双重调理身体，稳固肺部屏障，增强肺部自我修护能力。改善肺虚体弱、浑身乏力、容易感冒咳嗽等状况，口感香甜软糯，当作早餐饱腹又养身。坚持长期食用，逐步调理肺部环境，延缓肺部机能老化，轻松养出健康好肺。

养生小贴士

养护肺部贵在坚持，日常尽量少熬夜、少接触油烟粉尘，搭配以上几款养肺早餐交替食用。食材性质温和，长期食用无负担，坚持一段时间，肺部清爽干净，呼吸顺畅，整个人精气神十足。