芳草百味 | 立夏祛湿，清补兼顾就选它
《芳草百味》由广东省中医院携手广州新闻资讯广播联合打造，广东省中医院药学部提供学术支持，在医院微信公众号、广州新闻电台FM962（逢周六日下午12:30分）《周末健康课堂》推送。
本期主讲人
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主持人：黄裕鹏
立夏已至，雨水渐多，空气潮湿，人体内的湿气也容易加重，很多人会感到困倦乏力、身体发沉、胃口不佳。这个时候，最适合用一味既能健脾祛湿、又安全平和的药材——薏苡仁，本期的《芳草百味》，鹏鹏邀请到广东省中医院贵州医院药学部的杨熹予中药师，和我们好好聊一聊薏苡仁。
中药师：杨熹予
各位听众朋友大家好，我是广东省中医院贵州医院的杨熹予中药师。
进入五月之后，很多人会觉得困倦乏力、胃口变差，还出现腹胀、大便不成形等症状，这些其实都是“湿邪困脾”的常见表现。这个时候，如果我们想做一些温和调理，薏苡仁是一个既实用又安全的选择。
薏苡仁是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，也就是我们日常吃的薏米。很多人只知道薏米能祛湿，却不知道它其实具有“清补兼顾”的特点。比如生薏苡仁性偏凉，长于清湿热、利水消肿；炒制后的薏苡仁寒性减弱，更偏于健脾止泻。薏苡仁是少数可以双向调节的药食同源之品，我们可以根据不同体质选择不同用法。
作为药材，它在《神农本草经》中早有记载，并被列为上品，强调“久服轻身益气”。作为食材，南宋诗人陆游就曾写道：“初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。”称赞薏米饭香软可口，丝毫不逊于当时的珍馐美味。
在日常生活中，它的应用也不局限于“祛湿”。比如湿热引起的皮肤油腻、反复长痘等问题，都可作为辅助调理食材，里面含有薏苡仁酯、多糖成分，对湿热引起的痤疮、脂溢性皮炎、湿疹有辅助改善作用。
若想针对性调理，可根据不同的体质来搭配食材：湿热偏重者，适合搭配赤小豆清热利湿；脾胃虚弱者，选用炒薏米搭配山药，温和健脾；易水肿、湿气重者，可加入芡实，健脾祛湿、利水消肿，调理效果更佳。值得注意的是，生薏苡仁性偏微寒，脾胃虚寒、容易腹泻或畏寒的人群不宜长期大量食用；孕期人群也应慎用。
立夏之后湿热渐起、暑气初萌，薏苡仁作为一种药食同源、健脾祛湿的药材，正是顺应时节调养的贴心好物。听众朋友如果感兴趣，不妨在家煮上一碗祛湿粥，轻松顺应时节，温和调理身体。
初审 | 张靓雯
审核 | 王军飞
审定 | 陈佳佳