就医看病，很多时候医生会嘱咐一句“忌辛辣”，这时候如果简单地将其等同于辣椒，可能会给病情恢复带来不少阻碍。医生口中说的“辛辣”，到底是哪些食物？

倒到底什么是"辛辣食物"？

"辛"是五味中的一种，药物中的五味是指酸、苦、甘、辛、咸。五味不仅概括了药物的滋味，还指示了药物的作用规律。

"辣"是一种痛觉，能够促使大脑产生内啡肽，从而产生欣快感。所以，“辛辣”多指刺激性食物，并不只有辣椒。

辛辣食物知多少？

其实，医生口中的“忌辛辣”不仅仅是辣椒，通常包括3类食物：

1. 蔬菜类

辣椒、韭菜、香菜、洋葱，以及葱、姜、蒜等常见蔬菜都属于“忌辛辣”的范畴。

2. 调味品

如芥末、胡椒、桂皮、八角、小茴香等调味品。

3. 饮品

包括酒类、酒精饮料、浓茶、咖啡等。

虽然上述食物辛辣程度不一样，但是没想到吧，他们都属于辛辣食物。

为什么生病要忌辛辣？

生病时，身体处于相对虚弱的状态，辛辣食物的强烈刺激性可能带来多种不利影响。

1.

加重胃肠负担

辛辣食物会刺激胃肠黏膜，增加胃肠蠕动，引起胃痛、胃胀、腹泻等不适症状。

2.

引起炎症反应

辛辣食物会加重局部红、肿、热、痛等炎症反应，对于皮肤炎症（如严重痘痘、湿疹急性期）、口腔溃疡、痔疮发作期等尤为不利。

3.

干扰药物疗效

服用某些中药时，食用辛辣食物可能抵消药效。服用某些对胃有刺激性的药物（如抗生素、非甾体抗炎药）时，食用辛辣食物可能加重胃部不适，诱发溃疡。

哪些人应少吃辛辣？

1. "上火"人群。上火多表现为嘴唇干裂、咽喉肿痛、牙龈出血、口腔溃疡、扁桃体发炎、鼻腔热烘、小便发黄、大便干燥甚至便秘。辛辣食物多属温热，会加重“上火”症状。

2. 胃酸过多或肠胃疾病患者。辛辣食物会刺激肠胃，致使胃酸分泌增加，加重肠胃负担。

3. 高血压人群。过多的辛辣食物摄入会造成血液循环加速，心跳加快，从而导致血压不稳定。

4. 心脑血管疾病以及其他心脏疾病患者。

5. 肾功能不全。

6. 痔疮患者。

对于生病的人来说，要保证蛋、奶、瘦肉、鱼虾、豆制品等优质蛋白质的摄入，选择面条、粥等易消化的主食，适量摄入健康油脂（橄榄油、葵花籽油等），并适当吃些蔬果，有利于身体恢复。

推荐专家Expert

胡伟勇二附院中医科 主任中医师

教授，江西省名中医。从事中医临床教学科研工作30余年，擅长主治肝病，肾病，老年病，肿瘤的康复与治疗，尤其是中医针灸，对临床上出现的顽固性、疼痛性、慢性病、痉挛性疾病：如风湿性腰腿痛、哮喘、中风偏瘫后遗症、腰椎间盘突出症、坐骨神经痛、面瘫、带状疱疹等病有一套治疗方式方法。

万 燕二附院营养科 主治医师

擅长：炎性肠病的营养治疗；医学体重管理；营养不良诊治；糖尿病、痛风、高血压、高血脂等慢病的营养干预。学术任职、科研成果：中国医师协会营养医师专业委员会青年委员；江西省医师协会营养医师专业委员会委员；江西省营养学会老年营养分会主任委员；江西省研究型医院学会慢性肾脏病管理分会常务委员。

编辑：杨君琴 编审：兰天

综合：生命时报，版权归原作者所有

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导 读Introduction无论是感冒发烧、胃肠不适，还是皮炎痘痘、鼻炎哮喘，医生都会对我们说“忌辛辣食