央视网消息:最近刷到营养师解鹏的一条视频,不少减脂党看完直呼“扎心”——原来顿顿水果餐或晚上用水果代餐,并不是减脂的“神操作”?甚至可能偷偷给你的脂肪“上buff”!今天就来唠唠,水果代餐到底是“S码”的春天,还是“月半”的深渊。
水果:减脂期的“甜蜜陷阱”?
先给各位减脂党泼盆冷水:解鹏老师说得没毛病,水果代餐真不推荐。罪魁祸首不是别的,正是水果里藏着的“糖衣炮弹”。
水果里的糖主要有两种:葡萄糖和果糖。
葡萄糖这哥们儿跟快递似的,嗖一下就冲进血液,血糖秒变“窜天猴”,胰岛素见状立马加班——不光把糖塞肌肉里当“备用粮”,还顺手“打包”多余的糖成脂肪囤着。这哪是减脂,分明是给脂肪“加餐”啊!
果糖更“心机”,它的代谢主要由肝脏“承包”。一旦吃多了,超出了肝脏的处理能力,它就只好把多余的果糖打包成脂肪囤积起来,还会让内脏脂肪悄悄“膨胀”,堪称减脂期的“隐形刺客”。想想看,你以为在“清肠刮油”,其实脂肪在偷偷给你发“膨胀奖状”,亏大了!
选水果:别被“甜”迷惑,看“脾气”!
同样是水果,有的是“稳重型”,有的是“暴躁型”——这就得看“血糖指数(GI)”了。
• 中低血糖指数的“乖宝宝”:苹果、橘子、梨、桃这些,升糖速度稳如老狗,吃了不会让血糖“上窜下跳”,适合减脂期“适量吃”。
• 中高血糖指数的“刺头”:榴莲、荔枝,还有运动党爱啃的香蕉,都是升糖界的“激进派”。尤其是榴莲,一口下去,糖分跟开了倍速似的往血管里冲,减脂期碰它,约等于给脂肪“送补给”。
吃多少?别让“健康”变“负担”
权威的《中国居民膳食指南(2022)》划了红线:每天水果200-350克,大概就是一个拳头大的苹果(约200多克)的量。
别不信,一个苹果下肚,差不多就够了;要是贪心啃俩,恭喜,糖分直接超标,减脂计划秒变“划水现场”。记住:水果是“配菜”不是“主食”,顿顿吃或晚上当饭吃,纯属给代谢“添乱”。
减脂期吃水果的“正确姿势”
1.别代餐,搭着吃:水果+鸡蛋+全麦面包,或水果+酸奶+坚果,蛋白质和膳食纤维“组队”,才能让血糖稳下来,还抗饿。
2.挑对时间:两餐之间当加餐(比如上午10点、下午3点),别睡前狂炫,不然果糖连夜在肝脏“搞事情”。
3.控制量,认拳头:每天就一个拳头的量,再爱吃也别“超额完成任务”。
最后划重点:减脂不是跟水果“绝交”,而是别让它当“主角”。选对种类、控制量、合理搭配,水果才能从“甜蜜陷阱”变成减脂路上的“神助攻”。毕竟,健康减脂的真谛是——吃对了,才能瘦得轻松又持久呀!
来源:央视网