三伏未至,热浪已席卷南北。持续的高温“蒸烤”模式,让空调房成了避风港,冰镇西瓜、冷饮也成了许多人的消暑标配。
然而,对于有鼻炎病史的朋友们,这套“空调+冰西瓜”的消暑组合,却可能暗藏隐患,甚至成为鼻炎反复的“帮凶”!
空调制造的“外寒”环境,加上冰西瓜、冷饮带来的“内寒”,双重夹击之下,最受伤的就是我们的脾胃! 中医认为,脾胃是运化水湿的“中枢”。湿热交蒸的夏季,脾胃本已负担加重,再遇贪凉饮冷(尤其是性寒的冰西瓜),无异于雪上加霜。
脾胃一旦受寒湿所困,运化无力,身体里的水湿就会像淤积的雨水,无处可去,渐渐聚成粘腻的“痰湿”。
“脾为生痰之源,肺为贮痰之器”。当这些痰湿沿着经络上窜,盘踞在敏感的鼻窍,各种烦人的症状就找上门了:鼻塞、鼻涕清稀或粘白、头重、精神困倦、食欲差等。
可见,夏季鼻炎的根子往往不在鼻子本身,而在于被寒湿困住的虚弱脾胃! 如果只盯着鼻子喷药、吃抗组胺药,却忽略了脾胃的调理和湿气的清除,无异于治标不治本,扬汤止沸。
想要消暑,又不想招惹鼻炎?不妨换个思路:用清热祛湿又健脾的“冬瓜薏米鲫鱼汤”,替代易伤脾胃的冰西瓜!
冬瓜薏米鲫鱼汤
【功效】:祛湿健脾,清热利水。
【材料】:鲫鱼1条,冬瓜250克,炒薏米15克,生姜10克。
【做法】:鲫鱼去鳃去鳞去内脏处理干净后,与生姜一起下锅煎至两面金黄;然后加入开水,水开后再加入冬瓜和薏米一同煮20分钟,适当调味后即可服用。
【适宜】:夏季脾虚、湿气重者(常感身体困重、食欲不振、大便粘腻、舌苔白厚等的人)可用,一周可用1~2次。3岁以上孩子辨证服用, 3~6岁份量应减半,2~3岁份量应减为三分之一,2岁以下不宜用;蚕豆病可用。
这道家常汤羹,巧妙融合了药食同源之精华,既能消暑解渴,又能从根源上调理脾胃、化解湿浊,有效预防和缓解夏季鼻炎。
冬瓜:性微寒味甘淡,是清热解暑、利水祛湿的佼佼者。带皮煮效果更佳,帮助身体高效排出多余水湿,减轻鼻窍的湿浊壅塞。
炒薏米: 生薏米偏寒凉,炒制后寒性大减,健脾止泻、渗湿除痹的功效更为突出。它是此汤祛湿不伤正气的关键!务必选用炒薏米。
鲫鱼:性平味甘,专入脾胃经。能健脾和胃、利水消肿。煎黄后煮汤,温通之力更强,唤醒疲惫的脾胃,从源头减少痰湿生成。
生姜:性温味辛,能温中散寒、和胃止呕、解鱼腥。一可平衡冬瓜微寒,二助鲫鱼行散水湿,三能辟腥增香,让汤水更鲜美易入口。
四物合力,健脾益气、清热利湿,避免夏季鼻炎因“湿气”而反复!
想要在夏天摆脱鼻炎反复纠缠,除了这碗汤,还需养成良好习惯:
脾胃运,湿气除,鼻窍不易堵,才能自在呼吸度长夏!