您有没有发现,这年龄一上去,肠道问题的“存在感”越来越强了:
稍微一受凉就容易拉肚子,每天要跑好几次厕所,来来回回折腾得不行,大便不成形还特别臭;
稍微吃点东西容易胀,肚子还会咕咕响,经常放臭屁,嘴里也总是有异味;
排便越来越困难,要么好几天不排,要么排便费力,上个厕所久久不能出来……
01
要想常健康
先要“肠”健康
随着年龄增长,人体各项功能降低,其中肠道的变化尤其显著:
消化能力下降
中老年人唾液、消化液、消化酶等分泌减少,影响食物的吸收和利用;胃肠道蠕动和排空速率减低,大便通过肠道时间延长,大便变得又干又硬难排出。
肠道环境受损
肠道中的有益菌数量会随着年龄增长而下降,加上中老年人有多种慢病缠身,需要长期服用很多药物,而药物会破坏肠道微环境,因此中老年人容易出现菌群失衡,一旦稍微不注意,就容易拉肚子、肚子胀、肠鸣。
诺贝尔医学奖获得者梅契尼可夫曾明确提出,保持肠道健康就是世界上最好的长寿秘诀[1]。
而肠道健康的关键,在于构建健康的肠道生态环境和平衡的肠道菌群。
人体肠道内的微生物中,超过99%都是细菌,分为三大类——益生菌(有益菌)、有害菌和中性菌:
益生菌具有保护或增强肠道内屏障的功能。
如果肠内益生菌菌群占优,人体消化吸收能力就强,大便也规律通畅,有害物质排出十分迅速。
同时,充足的益生菌还有利于降低炎症水平,这直接关系到免疫系统维护水平的高低。
也就是说,我们人体免疫力的基础,有相当一部分是由多数益生菌来构建的。
但如果有害菌菌群多,肠内黏膜就会变得粗糙,就会引发便秘、排泄不顺畅、肠内囤积粪便,促使肠道重复吸收有害物质。
但是,肠道内有益菌比例随着年龄增高而降低, 婴儿时期高达99%,青少年时期保持在60%左右,中年时期降到20%, 老年期更低[2]。
研究证实,长寿老人肠道中双歧杆菌(肠道内重要的益生菌)是普通老人的100倍, 普通健康老人又是患病老人的50倍, 临终前人类肠道内的双歧杆菌几乎为0[3]。
所以,肠道内的益生菌菌群比例越高, 人体健康状态越好, 反之健康状况就越差。
现代人上了年纪后患病率居高不下的“三高”等代谢性疾病问题,就与肠道中益生菌的多少息息相关。
同时,科学研究显示,肠道健康直接影响着人体的健康,不止“三高”,很多疾病如脑神经病变、卒中、肿瘤,都被证实和肠道菌群有着一定的关联。
而同时,大多数中老年人因这些慢性病,长期服用药物,这些又会进一步破坏“岌岌可危”的肠道菌群,造成肠道菌群严重失衡,彼此间形成恶性循环,部分慢病的难控也难在此点。
这样看下来,“要长寿,先‘肠寿’”,绝非虚言。
02
日常摄入益生菌
看准这4点
发酵豆乳品、发酵蔬菜如腐乳、泡菜、红曲等中含有丰富的益生菌,平时大家可以适当多摄入一些。
而伤害肠道菌群的油炸食物、腌制食品如薯片、香肠要少吃。
有的朋友喜欢喝益生菌饮料、酸奶来补充益生菌,但如果酸奶选不对,每天都在摄入过量的白砂糖,不仅不能调理好肠胃,还让人越吃越胖!
益生菌不耐高温,很多常温保存酸奶中的益生菌,在高温灭菌时就被烫死了。
更遗憾的是,很多酸奶、饮料中只添加了一亿菌落,1亿/100万亿,能起到多大的影响呢?
为了这一点微乎其微的有益菌,将饮料中的大量糖分也摄入了,更是得不偿失。
其实,饮食补充益生菌还有更简单直接、性价比高的方法,就是口服益生菌制剂。
根据益生菌“娇气”的特性,益生菌制剂要满足下面四个条件才好:
01 数量足
中国食品工业协会发布《益生菌食品》团体标准:在保质期内,即食型益生菌食品的益生菌活菌总数须≥10^7 CFU/g。
02 高活性
益生菌容易受到加工方式、贮藏温度等因素的影响,无论哪个流程没有处理好,菌的数量和活性都会降低。
所以要想保证有足够的活菌到达肠道,除了数量要充足,三层包埋技术等给益生菌“加固”的方式同样重要。
03 菌种多
益生菌是个大家族,大体分为三类:乳杆菌类、双歧杆菌类、革兰氏阳性球菌类,每一类都包含多种菌株。
不同菌株的益生菌作用不同,执行的肠道调节功能也不同。