数伏是我国独有的一种计算暑热天气的方式，眼下中伏已过，进入最后一伏——末伏，三伏天开启倒计时，夏与秋进入此消彼长的模式。季节更替是养生的重要时机，所以末伏10天要重视，此时的气候兼具夏秋的双重特点，复杂变换，我们要随时调整，才能适应外界环境的改变。生活上要养成规律的作息，保证睡眠，饮食中也要以忌口为前提，多吃些应季的蔬果，才能在暑热燥气中平安度过。

末伏10天，多吃1叶2根3果，少吃2肉，合理忌嘴，身强体壮进入秋天。末伏是入秋前的关键时期，一餐一食都要重视，下面就一起来看看具体内容吧~

多吃1叶

紫苏

紫苏散发着独特的香气，口感也十分鲜嫩，很多人在做凉拌菜的时候都喜欢放上一些来提味。事实上紫苏看似普通，却兼具着药用属性，其富含维生素A，B，C，E，多酚类化合物，以及镁，铁，锌等离子，有助于抗氧化，开胃理气，增强免疫等。

推荐吃法：紫苏炒鸡蛋

1、一些新鲜的紫苏叶，可以连带着梗一起，清洗干净，之后将其剁碎。

2、紫苏装进大碗里，磕入鸡蛋两个，加点盐，搅散，混合均匀。

3、起锅烧油，油热透之后，将混合物倒进锅里，底部凝固时翻动，待色泽发黄时，全部盛出。

多吃2根

胡萝卜

人们常用“小人参”来形容胡萝卜，足见其营养价值之高，其富含维生素A，B类维生素，木质素，以及钙，铁等，促进消化，保护心血管，改善视力，增强抵抗力，润泽肌肤等。其口感清脆，滋味鲜甜，但最好经过热油的烹调更利于营养吸收。

推荐吃法：杏鲍菇炒胡萝卜

1、杏鲍菇一整根，放一点淀粉，浸湿后搓一搓，接着换水洗干净，切蒸拇指左右的粗细，胡萝卜一整根，清理干净后也切粗条，另外再搭配一点青椒。

2、锅里注入宽水煮沸，把杏鲍菇倒进去煮两三分钟，捞起后在清水中冲一冲，之后攥出水分。

3、起锅烧油，先把胡萝卜放进去，快速扒拉翻炒，两分钟左右，将胡萝卜条炒软，倒入杏鲍菇，继续炒匀。

4、青椒放进去，调入一点生抽，盐，大火炒半分钟，香味都释放出来后，马上出锅装盘。

紫薯

紫薯是为数不多的紫色食物之一，也是公认的营养健康食物。其中含有多种抗氧化成分，如花青素，维C，类胡萝卜素等，同时其富含糖类，膳食纤维，以及铁，镁，锌等离子，有助于延缓衰老，缓解疲劳，健脾补气，维持肠道健康，保护视力等。

推荐吃法：紫薯饼

1、两颗中等大小的紫薯，削掉外皮并进一步冲掉脏东西，切大片状蒸熟。

2、将紫薯倒进盘中，加两勺奶粉，一点炼乳，搅拌混合匀。

3、可以自己准备面团，也可以用饺子皮，尽量擀得薄一些，包入紫薯馅，捏牢固后压扁。

4、电饼铛不用刷油但要烧热，将饼放到里边，中等火候两面烙两分钟左右，待饼的表面出现焦黄色的饼花时，就可以盛出了。

多吃3果

葡萄

夏末秋初是葡萄的时令季节，其香甜多汁，生津消暑。同时其中含有丰富的糖类，有机酸，维C，B类维生素，维K，多酚类成分，以及铁，钾，铜等，补血益气，预防便秘，保护心脏，补充能量，美颜润肤等。在末伏这段时间里，不妨每天吃上几颗。

猕猴桃

猕猴桃拥有着独特的口感，尤其是熟透后，一口咬下去，入口即化，十分过瘾。其中含有大量的维C，果胶，叶酸，氨基酸，以及钙，铁，钾等离子，有助于通便排毒，生津润燥，增进食欲，保护肝脏等。一般来说，猕猴桃的形状越扁越长，往往生长更加充分，甜度高口感好。另外变软的猕猴桃要尽快吃掉，否则很容易变质。

百香果

百香果是一种比较独特的水果，其以食用果汁为主，被称为“果汁之王”，而百香果不仅复合了多种水果的香气，其营养成分也高达百余种，是一种非常难得的营养水果，有助于提神醒脑，抗菌消炎，舒缓情绪，活血强身，增强抵抗力等。末伏时节又热又燥，要勤补水，我们可以搭配一些百香果，好喝又营养，令人精神满满。

少吃2肉

羊肉

末伏是进补的好时节，很多人都喜欢吃点肉，不过在选择肉类时要尽量避开羊肉，其偏温热，而初秋时节原本也比较燥热，这时候吃羊肉相当于燥上加燥，容易引起上火，令人不适。

腌制肉类

腌制肉类中往往加入了大量的盐分，以及其它的调味料，虽然增加了肉类本身的风味，但在保存的过程中，其营养会有较多的流失。同时腌制肉类中的脂肪含量也比较高，不仅难以消化，也会增加代谢负担，不利于我们的肾脏，肝脏等健康。

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