胆固醇过高会容易导致高血压、心脏病、中风等危险的疾病。那么胆固醇高不能吃什么呢?胆固醇主要来源于脂肪,高胆固醇血症主要是由于食物脂肪摄入过多造成的。同时胆固醇高对于孕妇的影响也是非常大的,孕妇胆固醇高不能吃什么,以下建议各位准妈妈们可要注意了。
控制饮食中胆固醇含量,通常情况下在300毫克以下,或者更低。所以动物内脏、蛋黄等含量极高的食物要少吃或者不吃。胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物,如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑,这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上,特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg。
孕妇胆固醇高不能吃什么
减少脂肪的摄入量是控制热量的基础,肥肉和荤油要少吃。减少动物性脂肪如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鸭、肥鹅等。因为肉、蛋、奶类食物中,特别是肥肉、荤油和内脏中饱和脂肪含量比较高。
进食大量糖类,能增强与脂肪合成相关的各种酶的活性,从而使脂肪合成增加,加重高脂血症。所以,高胆固醇患者不能吃甜食。三酸甘油脂偏高的人,不能饮酒、咖啡,不能吃甜度太高的水果。
不能吃胆固醇含量高的海鲜,如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤等。严格戒酒,因为酒会促进内源性胆固醇和甘油三酯的合成,从而导致血脂升高。
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