原创 吃小龙虾吃出“横纹肌溶解”？爱吃小龙虾的人，这3点不妨看看
有些人在吃完小龙虾后，会出现肌无力、心跳加速或者是恶心、腹痛等多种不适症状，那么，为什么会有这种情况呢？
实际上，这种情况的出现多与横纹肌溶解综合征有关，但这并不是说小龙虾本身带有毒性，只是大家若是食用方法出现了错误，或者在烹饪小龙虾前没有将其处理干净，那么就会导致小龙虾中含有的一些毒素进入人体中，并产生相应的化学反应，进而促使横纹肌细胞受到伤害。
而人体一旦出现了横纹肌溶解综合征，那么就会表现出异常的肌肉疼痛、身体乏力以及腹痛、恶心等不适感，如果肾脏，因此受到了损伤，还会出现无尿、少尿或者水肿等情况，严重时，甚至还会对患者的生命健康造成威胁。
那么，人们在食用小龙虾时，应该注意哪些细节呢？对此，医生提醒：这3点一定要引起注意。
1.彻底清洗小龙虾
大家在自行制作小龙虾前，一定要将小龙虾放置在水中浸泡一段时间，并且用刷子认真仔细地对其外壳进行清洗，清洗完毕后，还要使用流动的水将其进一步冲洗干净，然后再将其浸泡在盐水或者添加了白醋的水中，侵泡时间尽可能长一点，这样才能促使小龙虾将其体内的一些物质“吐”出来。完成这一些步骤之后，大家还需把小龙虾捞出来，再用流动的清水多冲洗几次，然后才能进行加工制作。
2.完全烹饪熟再食用
生活中，有很多人都比较喜欢口感偏嫩的小龙虾，所以，在其自行烹饪小龙虾时，往往不会将小龙虾烹饪至全熟，好像只有在这种半熟不熟的状态下，才能保证小龙虾的肉质以及鲜美程度，但实际上，没有烹饪至全熟的小龙虾，其虾肉中往往含有较多的细菌，甚至还会存在一些寄生虫卵，而大家若是吃下了这种小龙虾，不仅会出现腹痛、腹泻等消化不良症状，出现横纹肌溶解综合征的几率也会非常大。
3.吃的时候要去头
即便大家都知道，吃龙虾的时候要将其头部去掉，但仍然有一些人觉得麻烦，往往省略了这一步，但其实吃小龙虾时去头，是非常重要的一步，因为小龙虾的头部很容易藏匿寄生虫以及积聚重金属，这对人体而言，也是会造成不良影响的。
除此之外，由于小龙虾是一类高蛋白食物，所以其蛋白质腐败后，也会给身体健康带来损伤，所以，出于自身健康考虑，建议大家尽量不要吃过夜的小龙虾。
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