中国疾控中心不久前发布的调查报告显示，我国6-17岁的学龄儿童和青少年存在膳食结构不合理，蔬菜、水果、奶类、大豆等摄入量不足，而油、盐摄入量过高。报告指出青少年营养不良率为8.5%，而超重肥胖率则高达19%，也就是说每5个学龄儿童中就有1个小胖墩。

很多家长都会说

日常很重视孩子的饮食健康

为什么还会有这些营养问题？

到底该怎么补？

学龄儿童营养不能忽视

健康海淀邀请

北京市海淀区妇幼保健院

营养科主任医师滕越

为家长们排忧解难

营养失衡的潜在风险

缺铁性贫血：影响认知能力和体能（我国学龄前儿童贫血率约10%~20%）。缺铁会导致血红蛋白合成不足，从而引起贫血，影响儿童的运动能力和学习能力。

维生素A缺乏：维生素A对于维持正常的视力和皮肤健康至关重要，缺乏时容易导致夜盲症和皮肤问题。

肥胖或消瘦：能量摄入不均可能引发代谢问题或发育迟缓。肥胖可能增加患心血管疾病和糖尿病的风险，而消瘦则可能导致营养不良，影响儿童的正常生长发育。

3~6岁儿童的营养需求全解析

1

基础层：谷物类（150~200g/天），如杂粮饭、全麦面包。谷物是提供能量的主要来源，建议选择全谷物以获取更多的膳食纤维和营养素。

2

中间层：蔬果类（蔬菜200~300g，水果150~250g），深色蔬菜占1/2。蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化物，深色蔬菜如菠菜、胡萝卜等含有更多的营养素。

3

优质蛋白层：肉/鱼/蛋（50~75g）、奶类（300~500ml）、豆制品（30~50g）。这些食物是蛋白质的重要来源，对儿童的生长发育至关重要。

4

顶层：油盐糖少量（油15~20g，盐≤3g）。控制油盐糖的摄入量有助于预防肥胖和高血压等慢性疾病。

家长们可以尝试

医生推荐的一日三餐

搭配原则

↓↓↓

01

早餐：高蛋白+碳水化合物（如牛奶+全麦面包+水煮蛋）。早餐是一天中最重要的一餐，应包含足够的蛋白质和碳水化合物，为孩子提供充足的能量。

02

午餐：荤素搭配+杂粮（如清蒸鱼+西兰花+糙米饭）。午餐应注重营养均衡，荤素合理搭配，同时加入一些杂粮，增加膳食纤维的摄入。

03

晚餐：易消化+少量优质蛋白（如豆腐羹+南瓜粥）。晚餐应选择容易消化的食物，避免过于油腻，适量摄入优质蛋白，有助于夜间修复和生长。

不少家长问

是不是营养越足越好

三餐之外

还需要补充营养品和微量元素吗

……

这些营养误区快拿小本本记起来！

误区一：骨头汤补钙

骨头汤不补钙！一碗骨头汤钙含量≈1/10杯牛奶。尽管传统上认为骨头汤能够补钙，但实际上其钙含量非常有限，而且骨头汤中的脂肪和嘌呤还是“超标选手”，长期大量饮用可能引发高血脂、痛风，甚至可能加速钙流失。

误区二：喝果汁等于吃水果

果汁≠水果！榨汁后纤维流失，糖分易超标。果汁虽然方便饮用，但失去了水果中的膳食纤维，并且糖分含量较高，过量饮用可能导致肥胖和蛀牙。

误区三：多吃肉才长个儿

多吃肉不一定长个儿！红肉虽然富含蛋白质，但过量摄入容易导致消化不良和肥胖，应适量食用，并与蔬菜和全谷物搭配。此外，建议每周吃2次深海鱼补充DHA。深海鱼类富含Omega-3脂肪酸，对大脑发育有益。

误区四：补品越多越好

补品要适量！很多家长觉得一些营养品和膳食补充剂也不是药，给孩子吃了只有好处没有坏处，但这些产品都需要肝、肾代谢，会增加孩子的负担，并不是随便吃都没问题的。如果孩子饮食都很均衡、健康，没有必要补；如果需要补，需要通过医学测试评估有针对性地补，在医生、营养师的指导下，适量补充。

合理的饮食对于

孩子的成长发育至关重要

学龄儿童平衡膳食

遵循这5条准则

中国营养学会发布的学龄儿童膳食指南给孩子们的合理膳食提出了5条准则：

准则一：主动参与食物选择和制作，提高营养素养，建立为自己的健康和行为负责的信念。

准则二：吃好早餐，合理选择零食。早餐食物应包括谷薯类、蔬菜水果、动物性食物以及奶类、大豆和坚果等四类食物中的三类及以上，可在两餐之间吃少量的零食。

准则三：天天喝奶，足量饮水，不喝含糖饮料，禁止饮酒。每天300毫升及以上液态奶或相当量的奶制品，每天800~1400毫升饮用水，首选白水。

准则四：多户外活动，少视屏时间。每天应累计至少60分钟中高强度的身体活动。每周至少3次高强度的身体活动，3次抗阻力活动和骨质增强型活动。视屏时间每天不超过2小时，越少越好。

准则五：定期监测体格发育，保持体重适宜增长。个人、家庭、学校、社会共同参与儿童肥胖防控。

希望通过医生的讲解

能为家长们解答关键问题

一起为孩子们的健康成长

“精准续航”