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“哎呀，高大爷，您有高血脂咋还买花生呢，这花生您可不能多吃呀，吃多了血管容易被堵住，我听医生说过，要想血管不堵，得离那三样东西远点。”

高大爷正站在小摊前呢，伸手抓了一大把新炒的花生，打算称上一斤带回家去，谁知道旁边的李大妈突然就来了一句，冷不丁地吓了高大爷一跳。

高大爷愣了一下，手上的花生差点撒了。他今年已经65岁了，前几年查出来有高血脂，平时也注意饮食，但这花生可是他的“心头好”，偶尔解解馋总不过分吧？

高大爷有点不服气，但李大妈话里带着“医生提醒”四个字，又让他心里有些打鼓：“啥，花生还不能吃，我就当零嘴解个馋，还能堵血管？”

李大妈一副老神在在的模样，摆了摆手：“我可是听说了啊，高血脂的人吃花生得小心，吃多了不但胖，还容易血管堵塞。”

高大爷心里一沉，这可不是小事儿。他想着回家之前得去医院找老李医生问个清楚，这花生到底能不能吃，还有那三样东西，究竟是什么？

“李医生，我听李大妈说，高血脂的人不能吃花生，说吃多了会堵血管，还有，她说您提醒过有三样东西高血脂的人要远离，这到底怎么回事啊？”

李医生听到这个问题，忍不住笑了：“哎呀，高大爷，您别被李大妈给吓着了，花生这东西呢，咱们一会儿慢慢说，至于远离的那三样东西，我的确是提醒过，不过您别急，我给您讲明白。”

李医生解释说：“花生里面的脂肪大部分都是‘好脂肪’，也就是不饱和脂肪酸，这种脂肪对心血管有好处，适量吃花生是没问题的，甚至有些研究表明，吃适量的坚果类食物对降低心脏病的风险还有帮助。”

李医生点头：“关键在于‘适量’，有些人一吃就停不下来，吃多了肯定不行，毕竟花生热量高，吃多了会让体重增加，体重过高又会加重高血脂的风险，所以呢，花生可以吃，但别一把一把地吃。”

李医生笑了笑，正色道：“另外三样东西啊，才是真正需要高血脂患者注意的，咱们一个个说。”

“第一样得说说反式脂肪，像那些含有反式脂肪的食物，这类食物不但会让你发胖，还会增加‘坏胆固醇’，降低‘好胆固醇’，导致血管内的脂肪堆积，增加心脏病和中风的风险。”

高大爷点点头：“这些我知道，油炸的东西确实不好，我平时也尽量少吃。”

李医生接着说道：“第二样是加工肉类，它们里含有大量的饱和脂肪和盐分，高血脂的人如果经常吃这些食物，血管内的脂肪沉积就会增加，血压也会升高，进一步加剧心血管疾病的风险。”

高大爷皱着眉头：“这我以前还真没怎么注意，平时早上有时候还喜欢吃个培根煎蛋，以后得少吃点儿了。”

“没错，加工肉要尽量少吃，多吃点新鲜的瘦肉和鱼类，这样对控制血脂有好处。”

李医生接着说道：“最后一个，就是很多人常常会忽略的含糖饮料，这含糖饮料跟高血脂的关系可老密切了。”

“这些食物的含糖量可高了，要是吃太多糖，就会胖起来，而且还会让肝脏造出更多的脂肪，这么一来，血脂也就跟着往上涨了。”

高大爷听得连连点头：“这可真是个盲点，原来含糖饮料对血脂的影响这么大，那我以后得多喝白开水，远离那些甜甜的饮料。”

李医生拍了拍高大爷的肩膀说：“大爷，没错，健康饮食那可是关键，把饮食控制好了，才能有效地控制血脂，您这次来问得太对了，早点了解这些知识，就能早点预防高血脂。”

高大爷出了医院，心里感觉敞亮了不少，这一趟可真值，他回想起自己平时的饮食习惯，确实有不少需要改进的地方，尤其是对那些看似无害的加工食品和饮料，以后得戒掉。

回到家后，他赶紧把李医生的建议告诉老伴儿，两人决定从今天起一起调整饮食，远离那些“高危食物”，多吃健康的蔬菜水果，还要控制体重。

高大爷心想：“看来保持健康可不光是少吃点儿花生这么简单啊，得从每一餐做起，把身体照顾好，才能防止血管堵塞！”

从那以后，高大爷每次看到炸鸡、香肠、含糖饮料都绕开走，日子过得越来越健康，心里也越来越踏实。

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参考资料：

[1] 胡素云.某社区中老年人高血压、高血脂、高血糖现状与多因素分析,湖北科技学院学报(医学版),2021-08-15.