进入秋季后，随着气温降低，大家食欲大开。 各种瓜果丰收，酸甜美味，更忍不住大吃特吃，可水果吃多了也胖人啊......

有什么水果可以放心炫，甚至多吃些也不怕胖呢？还真有！那就是——

柚子

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我愿称之为秋天最减肥的水果！酸甜美味，糖分低、热量低、饱腹感强，营养还丰富。

给孩子吃的时候，你也可以炫起来。

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柚子，秋冬最「善良」水果

低糖低热量，高 VC 高水分

柚子秋冬减肥、控糖最佳水果

我们都知道减肥要选择低热量、低脂、饱腹感强的食物，柚子热量比我们常吃的「减肥水果」苹果、梨、桃……甚至会更低一点。

比如文旦柚的热量只有 42 kcal/100g，含糖量在 9.5/100g，脂肪只有 0.2g/100g；葡萄柚（西柚）热量会更低 33kcal/100g，糖分 7.8g/100g，和草莓差不多。

放眼秋冬水果届，如此低的热量、糖分，差不多也就柚子了吧！

柚子 和秋冬常见水果

含糖量、热量比较

名称

碳水化合物含量 g / 100 g

热量

kcal

葡萄柚

7.9

33

文旦柚

9.5

42

蜜橘

10.3

45

橙子

11.1

48

香梨

13.6

51

国光苹果

13.3

56

中华猕猴桃

14.6

61

石榴

19.4

74

柿子

18.5

80.4

冬枣

27.8

113

*数据来自《中国食物成分表标准版》第六版第一册

*含糖量比较主要参考水果中的碳水化合物含量

更重要的是，柚子不光热量低，还特管饱！！

别的水果论个炫，想要吃到饱，能吃一大堆，但柚子三、四瓣下肚就能把我们吃饱，充分满足食欲。

三四瓣柚子的热量差不多 100 千卡，同样都是 100 千卡，其他水果可能才刚塞了个牙缝。

我们可以餐前吃一些柚子，控制正餐热量摄入，还利于减重。

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柚子还属于低 GI 食物（GI = 25），比它 GI 值低的水果，翻遍食物成分表，也没找到几个。

GI 低也就意味着，吃下去不容易引起血糖剧烈波动，因此对于血糖高、控糖的朋友，也可以适量吃。

图片来源：中国食物成分表

柚子富含 VC 、膳食纤维、生物活性物质，对秋冬健康益处多

柚子还有一个比较亮眼的营养素指标是维生素 C，含量为 23 毫克/100 克。

这意味着，吃 100 千卡的柚子，也就半个左右，不仅不容易胖，血糖也很稳，还把一天所需的维生素 C 直接补满了 50%。

VC 对我们身体免疫力的维持有着重要作用。

除了富含 VC，柚子的水分含量高 90% 左右， 膳食纤维、矿物质含量也很丰富，能帮我们秋冬很好补水、维护肠道健康、补电解质。

柚子还含有多糖、黄酮类等生物活性成分，有抗氧化、抗炎、调节免疫力等健康效应。

秋冬，全家一起分个柚子吃，对孩子、大人的健康、控制体重、控糖都有帮助。

但吃的时候还是需要注意： 孩子要做好控量，大人在服用一些药物期间最好不吃柚子。

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孩子吃柚子需注意控量

大人服用一些药物时期最好不吃柚子

柚子酸甜美味，孩子、大人很容易炫得停不下。

大人多吃一点影响不大，但孩子最好控量食用。

孩子吃太多柚子，会影响正餐摄入，最好控制在水果的总摄入量推荐范围内就可以。

另外，对辅食期宝宝，初次添加从少量开始，并观察是否过敏。

对于大人，在服用一些药物期间，最好不吃柚子，尤其是西柚。

西柚中的呋喃香豆素会影响很多药物的代谢， 比如短效避孕药、降压药如硝苯地平、降血脂药如辛伐他汀、抗组胺药如特非那定、镇静安眠药如地西泮、抗抑郁药等。

至于其他柚子，虽然呋喃香豆素没有西柚高，但也可能对各种药物有潜在影响。

稳妥起见，吃药时候，最好不要吃柚子。

其他朋友可以放心炫柚子，但现在柚子品种越来越丰富，哪些非常值得尝一尝呢？

5 种柚子别错过

趁着上市赶紧吃

柚子的好吃与否，主要是受糖酸比和糖酸含量综合影响。

我们邀请食品专家，从口感、甜度、酸度、水分含量、皮的厚薄程度，为大家选出了几款值得一吃的柚子。

考虑到个人口味的问题，我们根据柚子的含糖量、含酸量，做了甜度和酸度的打分，5 分为最强。

不喜欢吃酸，选酸度在 2 或以下的；喜欢酸甜平衡，选甜度和酸度分数接近的；喜欢风味浓郁，尽量选糖和酸都分数高的。

按照下面这个清单挑柚子，不愁挑不到自己和孩子喜欢的口感！

给大家简单总结下：

✅ 如果你喜欢吃酸甜很平衡的，试试文旦柚、傣柚；

✅ 如果你想要甜味更浓郁，沙田柚、琯溪蜜柚是你的果；

✅ 如果你主追求风味浓郁，喜欢偏酸的，那黄金葡萄柚会让你口水泛滥。

参考文献

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梅婷,周海泳.红肉蜜柚外观品质与风味品质相关性研究[J].中国果

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[10]李小婷,徐世荣,潘东明,等.7种柚子果实品质分析与模糊综合评判[J].安徽农业科学, 2016(27):78-80.

本文专家

张海英

审核专家

中国首批注册营养师

四川大学华西公共卫生学院 公共卫生硕士

刘子琦

审核专家

哈尔滨医科大学附属第一医院

主任药师

张译丰

审核专家

华南农业大学食品安全硕士

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题图来源：站酷海洛