原创 生酮饮食入门必备，看完这篇再决定要不要开始
目前，全世界范围内，生酮饮食因为飞快的减重效果而受到广泛的推崇，但是，在长期遵循的过程中，由于复胖和对于身体其他健康情况的影响，使得生酮饮食广受质疑。那么生酮饮食究竟是什么？分别有哪些优缺点呢？
生酮饮食最初是用来治疗癫痫的，由美国医生wilder提出，具体要求是每天营养素摄入满足脂肪75％，蛋白质20％，碳水化合物5％。
这与中国营养学会推荐的成人的营养素摄入量：脂肪20%～30%、蛋白质11%-15%、碳水化合物55%～65%，几乎南辕北辙。
也就是说，它通过增加脂肪（主要是肉类）的摄入量，减少碳水化合物（主要是米、面、菜等）主食和蔬果类的摄入量来达到目的。
多吃肉，少吃菜，一听就知道它并不属于严格意义上的健康饮食。但治疗癫痫却效果显著。
因为生酮饮食实际上是把代谢能源替换了，正常的饮食是碳水化合物分解成葡萄糖进而供能，但是生酮饮食是控制碳水化合物的摄入，强行要求身体利用脂肪转化供能，在这个过程中，脂肪代谢产生的酮体进入血液，有抗癫痫的作用。至于为什么会有这个作用，目前科学并没有很好的解释。
至于瘦身效果，属于生酮饮食的“副作用“，由于碳水化合物摄入量的急剧减少，身体为了维持正常的生长，不得不采用脂肪供能，也就所谓的“燃脂”。身体要完成这一转换需要的时间为2-15天。
在这个过程中，由于人体大脑会更喜欢碳水化合物（糖类）的直接供能，因此在适应的时候可能会出现情绪上的易怒和失控，节食减肥也存在同样的问题。此外，身体供能模式的改变还会直接影响代谢和胰岛素水平。由此，可能出现有口气、尿频、甲状腺功能低下、便秘等情况，如果出现身体不适，一定要看医生。
不过生酮初期，体重的减少是实实在在的，而且效果显著。
但是，由于人天生习惯碳水化合物供能，一旦食用大量碳水化合物，尤其是薯片一类的垃圾食品，身体就立刻会从生酮状态回到日常的葡萄糖供能，并且碳水化合物的吸收会更好，因此，及其容易出现复胖。
所以，整个生酮饮食的过程应该是依个体不同情况，补水是必须的。进入生酮状态，维持一段时间后，开始逐渐添加碳水化合物，之后进入健康的常规饮食。如果你还需要增肌，那么在生酮的同时，进行健身是十分有必要的。
健康瘦身，快乐生酮。