很多人不爱吃大蒜,甚至在配料里也不喜欢加大蒜,一是觉得大蒜味道太冲有些人不爱闻,二是觉得吃了大蒜嘴里会残留味道影响形象。其实大蒜虽然看上去不引人注目,它的功效却是非常大的。
大蒜的养生功效有哪些
1、杀菌
蒜精具有广效杀菌作用,无论是喜氧菌(结核菌)或厌氧菌,蒜精都具有明显的杀灭作用。它能同时有效的对付细菌、病毒、霉菌及原虫对人体产生的威胁。
2、抗癌
国外研究发现,大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质,通过增强机体免疫能力,阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径,消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的可能。但是,目前尚无法定论究竟需要产生多少这样的酶才能有效地发挥大蒜的抗肿瘤作用。此外,大蒜中的微量元素硒也有一定抗肿瘤功效。
3、抗衰老
蒜里的某些成份,有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性。大蒜能促进血液循环,而蛋黄含有丰富的维生素E,能抑制活性酸素,减缓血管与皮肤老化,两者搭配优势互补,既能发挥好的抗衰老作用,又能对恐寒症的治疗或美容产生很多的好处,这也是大蒜的养生秘方之一。
不爱吃大蒜的朋友,不要小看大蒜的功效哦!大蒜虽然长得不咋样,却含有200多种有益于身体健康的物质,对身体可以产生很多作用。因此,不爱吃大蒜的朋友,建议尝尝大蒜,每天适量吃一点,会让你的身体更加健康。
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