巧克力的营养价值
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2024-10-21 14:43:14
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巧克力是一种非常好的健康食品，它营养丰富，能全面补充人体所需的养分，在维持人体健康，尤其是心血管健康方面发挥着非常大的作用。巧克力中含有丰富的蛋白质、维生素B2和钙、镁等微量元素。其丰富的营养能补充每日人体之所需，强化机体活力、增强免疫力、促进新陈代谢。对可望保持身材的人来说，与其控制巧克力的摄入，倒不如与高盐、高糖或油炸膨化类零食绝缘。
巧克力的营养价值
巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力也有作用。有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”，考试的学子也可用来健脑。吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用。巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血。瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。还能缓解情绪低落，使人兴奋。巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的。
巧克力首先从可可中分离出的脂肪(即可可脂)是由饱和脂肪酸(软脂酸和硬脂酸)、单不饱和脂肪酸以及其它少量(低于5％)脂肪酸组成。巧克力中除了合有脂肪和结构简单的糖之外，还富含大量的必需矿物质，尤其是美、铜、钾和锰。实际上还含有适量的锌和铁。
巧克力的营养成分如此之多，想吃甜食的时候选择巧克力是很不错的选择哦！
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