《咏廿四气诗·白露八月节》-----唐朝·元稹

露沾蔬草白，天气转青高。叶下和秋吹，惊看两鬓毛。

养羞因野鸟，为客讶蓬蒿。火急收田种，晨昏莫辞劳。

转眼间，明天就是秋天的第三个节气---白露， 意味着暑热彻底退去，天气开始转凉，早晚温差大，清晨的草木上凝结出晶莹的露珠，而秋天带着干燥袭来， 人们很容易感到皮肤紧绷、喉咙干痒上火等。白露时节我们要懂得合理穿搭，老话说“白露身不露”，白露后穿衣服就不能再赤膊露体了； 饮食上更要讲究少吃寒性大的食物和辛辣食物，多吃些润肺生津、健脾养胃的食物，有助于身体的健康舒适过秋天。民间有句俗语说：“白露吃三白，四季都安康”，明日白露，有钱没钱记得吃3白，滋养降燥润肺，健康过秋天！ 快来看看吧。

第一白： 白萝卜，老话说，“秋吃萝卜赛人参”，处暑时节， 天气逐渐干燥，白萝卜营养丰富， 吃它能清热生津、消食化滞、开胃健脾，还能够润燥止咳、缓解燥热和上火，有助于增强人体的免疫力，安然入秋。

推荐菜谱【萝卜烧排骨】 原料： 白萝卜 排骨 姜片 八角 桂皮 香叶 红椒 冰糖 料酒 生抽 葱花 油盐

制作过程：1. 烧热锅放入适量的油，将排骨块放进锅中煸炒干水分，再将姜片和大料、冰糖放进锅中翻炒，直至冰糖融化；

2. 烹入少许料酒和酱油，翻炒均匀后加入适量的水，大火煮开， 再撇去浮沫；

3. 加入准备好的萝卜块一起加盖炖煮，约20分钟左右；

4. 加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁，盛入钵中，撒上少许葱花即可。

第二白：山药，处暑正是吃山药的好时节。山药被誉为“清肺健脾固肾”的佳品。经历了长夏炎暑的消耗，脾胃虚弱，这时只适合平补， 而山药不寒不燥， 补而不滞，又能养脾、养肺、补虚，扶正气等，处暑时节食用还能应对秋燥。

推荐菜谱【 番茄炒山药片】 原料： 山药 番茄 葱花 白糖 油盐

制作过程: 1. 将铁棍山药去皮后切成片备用， 烧锅开水，将山药片放进锅中焯烫2、3分钟后捞出备用；

2. 烧热锅放入适量的油，加入少许蒜片放进锅中煸炒香；

3. 放入准备好的番茄块放进锅中煸炒至微微出汁， 加入1小勺白糖提鲜， 翻炒均匀；

4. 再将焯好的山药片放进锅中翻炒几下，最后加入少许盐调味，翻炒均匀后盛入盘中，撒上少许葱花即可。

第三白： 白莲子， 白露时节正是莲子新鲜上市的季节， 它是“脾胃守护神”，也是“脾肾双补”妙药，具有补脾肾、养心神、强免疫等功效。 秋天吃莲子最为滋补。新鲜的莲子可以直接生吃，也可入菜，干莲子用来煲汤、煮粥、甜品，处暑时节吃它正合适。

推荐菜谱【莲子红枣肚片汤】 原料： 莲子 红枣 猪肚 姜片 干辣椒 花椒粒 胡椒粉 盐

制作过程：1. 烧锅水，将清洗干净的猪肚放入锅中焯水，加入少许姜片、胡椒粒、干辣椒帮助去腥，焯煮五分钟后捞出， 再将猪肚表面和猪肚里面多余的杂质处理干净后切成条；