为这口春天限定的野菜饼，我每年都回江南外婆家
创始人
2026-01-16 16:24:15
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三月的江南，空气里满是潮湿的甜润。推开外婆家吱呀作响的木门，她正坐在天井的小竹椅上，膝头摊着块蓝布，细细拣着刚采回的野菜。那是马兰头和荠菜，还沾着露水的清新气。见我来了，她眼角的皱纹便漾开，声音软软的：“囡囡回来啦，等着，阿婆给你做饼吃。”
土灶里的柴火噼啪作响，大铁锅烧得滚热。面糊“滋啦”一声滑入锅底，外婆用锅铲轻巧地一转、一压，圆饼便渐渐成形。蒸汽混着野菜的野香、雪菜的咸鲜、米粮的温润，从锅沿蓬蓬地冒出来，缭绕着整间灶披间。那香气是有形状的，像一只温柔的手，轻轻拂去旅人满身的尘与倦。
离乡的行李箱再满，也总要为这口饼留出空隙。它不只是食物，更是一张回程的车票，终点写着永不更改的春天，和那个永远在天井里拣着野菜、等我回家的人。
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