俗话说：补药一堆，不如豆浆一杯。

豆浆是咱们中国人的传统早餐之一，尤其是寒冷的冬天，早餐喝上一碗热乎乎的豆浆，暖胃又暖心。

中医认为，豆浆，性平味甘凉，具有“润肌肤，益颜色，健脾气，补诸虚”等功效。

现代营养学研究认为，豆浆富含蛋白质及钙、铁、钾、镁等多种矿物质，对增强体质大有好处。

但很多人做豆浆时都以黄豆为原料，殊不知，豆浆这样喝，养生效果更好！

豆浆的宝藏营养价值

1、大量的钙虽然乳制品中富含有大量的钙，但是豆浆中的钙的含量远远大于乳制品中钙的含量。在乳制品与豆制品中，豆浆中钙的含量仅次于豆腐。

此外，豆浆中还含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素B1，B2，烟酸和铁、钙等矿物质。

2、丰富的保健因子豆浆中含有丰富的保健因子，例如异黄酮、大豆皂苷、大豆低聚糖等。相对于别的因子，这些因子具有显著的保健功能。

豆浆对人体有哪些好处呢？

1、大豆异黄酮和大豆软磷脂豆浆中含有丰富的大豆异黄酮。可以有效改善更年期妇女雌激素分泌不足的情况，此外，该种物质还可以起到改善骨质疏松，增加皮肤水分，增强皮肤弹性的作用。

大豆中不仅还有丰富的大豆异黄酮，还含有丰富的大豆软磷脂。可以起到延缓衰老的作用。此外，该物质还可以预防心脑血管的疾病，保护肝脏，减少老年人患有老年痴呆的概率。

2、降低癌变发生率很多疾病例如肿瘤恶化后会导致癌变，而豆浆可以起到降低癌变的作用。

3、摄取优质蛋白质蛋白质是身体对抗外来“异物”的基础物质，有了蛋白质我们才有强大的免疫能力。

我们可以轻松从豆浆中摄取蛋白质，每天只需要30到50克的豆浆，就可以满足身体一天所需的蛋白质量。

虽然说可以从牛羊肉、鱼、虾等中摄取蛋白质，但它们都含有胆固醇。摄入过多的胆固醇会有害健康，而从豆浆中摄取蛋白质，就不会产生额外的胆固醇。

大豆中含有的氨基酸也可以增强免疫能力，而且氨基酸还能起到改善肝肾功能，维护心血管功能的作用。

牛奶，豆浆怎么选？

生活中，有不少朋友乳糖不耐受，喝一点牛奶就会出现腹部不适。

中医认为，这是由于牛奶性味“甘寒”，不适宜平素容易胃胀嗳气、大便溏烂、舌苔白厚腻的脾虚湿困者饮用。

《本草经疏》亦对牛奶有所记载：“牛乳乃牛之血液所化，其味甘，其气微寒无毒。”而豆浆宽中，味甘、性平，甘入脾，下气，利大肠，消水肿毒，具有补脾益气、消热解毒的功效，往往比牛奶更适合国人的脾胃。

因此，对于牛奶不耐受的朋友，平时不妨多试试自制豆浆。但是光喝黄豆豆浆是不够的，小编今天就给大家整理了几款超美味的豆浆搭配，不同食材、不同功效适合不同人群。口味惊艳又营养，让家人每天都有一个活力满满的早晨~

1

三宝养肾糊

冬季补肾正当时，有夜尿多、白发、失眠、怕冷等早期肾虚症状的人，可以常喝这碗三宝养肾糊辅助调理。

食材：黑豆、粳米、板栗。

功效：补肾养阴、固涩止遗

做法：1、豆和粳米用清水浸泡一夜，沥干水分；

2、将泡好的黑豆和粳米放入豆浆机，加入剥好的板栗；

3、倒入600毫升水，像制作豆浆一样制作即可。

注意事项：慢性肾衰或者其他需要限制蛋白摄入量的患者减量饮用。

黑豆有调中下气、滋阴补肾、除湿利水等作用，对保护血管、心脏也很有好处。板栗被称为“肾之果”，常吃有助于补肾壮腰、益气健脾，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

2

五红豆浆

人以气血为本，女性和上了年纪的老年人，最易气血不足。滋补气血有一道经典的食疗方——五红补气养血汤，把这些食材做成豆浆，饮用更方便，口感也更加细腻。

食材：枸杞、红豆、大枣、红衣花生、红糖适量。

做法：红豆提前浸泡2小时以上，大枣去核，所有的食材一起放入豆浆机，加适量水做成豆浆即可。

注意事项：大枣和红糖糖分较高，糖尿病人不适合饮用。

红枣补中益气，养血安神；枸杞补肾益精，还能够养肝明目、补血安神；花生滋养补气，表面的红衣能止血、增加血小板数量；红豆健脾化湿，清心养神；红糖性温味甘，健脾暖胃，活血化瘀。

3

三黑豆浆

这里的三黑指的是黑豆、黑米和黑芝麻。黑色入肾，所以这三种黑色食品相结合，具有补肾养发、益精血、润肠燥、明目活血、滋润皮肤等功效，简直是养生药膳界的无敌“黑金刚”。

食材：黑豆、黑米、黑芝麻、水。

做法：将黑豆、黑米、黑芝麻洗干净，然后用清水浸泡 4~5 个小时；然后将泡好的黑豆、黑米和黑芝麻一起放入豆浆机中，加入1100ml清水煮熟即可。

4

梨子豆浆

黄豆可以补脾，熟梨能润五脏之阴，如果最近内热比较多，口鼻发干，咽炎咳嗽，来上一杯，喝完会非常舒服。

食材：黄豆，秋梨1个；

做法：黄豆提前泡一晚，梨子去皮切块，放入破壁机，加入适量水，按豆浆模式即可。

5

杏仁米浆

“凡用子用仁，皆有润意”，其中，南杏仁，就是温润的好物。《本草拾遗》中说：“杏酪浓煎如膏，服之润五脏，去痰咳”。

用杏仁做浆，可润肺止咳，它的“油润”，能深入五脏。搭配胚芽米，可以补中益气，兼顾脾胃。

食材：黄豆，胚芽米，杏仁，花生，冰糖适量；

做法：黄豆和花生提前泡2小时，然后和胚芽米、杏仁、冰糖一起，加水打成豆浆。

注意事项：杏仁和花生，都能润肠，腹泻时不喝。

你都学会了吗？

快给辛苦的自己做上一杯吧！

如果有什么更好的豆浆饮用方法

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