搜狐全球医讯 | 美加州报告称七成蛋白粉铅超标，植物蛋白粉铅含量最多
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2025-10-27 10:42:08
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出品 | 搜狐健康
作者 | 周亦川
编辑 | 袁月
近期《消费者报告》指出，超七成的蛋白粉产品样本铅含量超标，每日摄入值大于0.5微克。
Verywell网站报道称，铅摄入后可在体内蓄积导致恶心、高血压和生育等一系列问题。美国FDA要求单一产品铅含量不超过每日5微克，而美国加州建议是0.5微克以下，标准严的多。
研究共包含23种蛋白粉产品，16种超过了每日0.5微克，4种超过了2.2微克，含量最多的两款分别超标15和13倍，还有两种产品的镉含量也有超标。
研究特别指出，农作物生长过程中吸收了土壤和水中各种重金属，因此植物蛋白粉的含铅量明显更高，是乳制品和动物制品的9倍和2倍。生产厂家需从原材料和最终产品加强重金属检测，才能避免这个问题。
蛋白粉含铅超标，还能吃吗？儿童和孕妇需高度警惕铅的摄入；但对普通成年人来说，蛋白粉的铅含量但仍在FDA的建议范围内，风险不大。最重要的是，我们需意识到大多数人不需要吃蛋白粉。70公斤成年人建议每天摄入55克以上的蛋白质，通过日常饮食包括水果蔬菜、肉蛋奶和坚果就可以达到这个目标，没必要过度补充。
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