吃草还是吃肉？这是个问题！

高热量、高脂肪、高糖分的快餐和加工食品越来越常见，虽然能带来美味享受，但其中含有的大量饱和脂肪、反式脂肪和精制糖分，长期摄入容易造成能量过剩，引发血脂、血糖升高等问题。若长期保持这样的饮食习惯，可能会扰乱人体正常代谢功能，增加患“五高”风险。

第二招

均衡营养

尽量“低热量、低脂肪、高蛋白”

建议在日常饮食中注意营养均衡：

1. 减少油炸、烧烤等高脂肪食物的摄入；

2.控制甜食和含糖饮料的食用量；

3.增加新鲜蔬菜、低糖水果的摄入；

4.多选择全谷物等富含膳食纤维、维生素及矿物质的食物；

这些的饮食结构有助于维持血压的健康、血糖和血脂水平。 尼尼的饮食方案就很好地体现了这些原则，值得参考。

尼尼的饮食康复方案

1.主食粗细搭配

每日生重细粮250克。三餐主食按早餐、午餐各100克，晚餐50克分配。三餐各搭配20%薯谷类粗杂粮。适当增加高纤维食物的摄入，如全麦面包、燕麦、豆类等。

2.副食荤素搭配

每日肉或淡水鱼生重250克，按午150克，晚100克分配。适量摄入高质量蛋白质鱼类、瘦肉、蛋类、奶制品等。每日绿叶蔬菜生重300克以上，品种3种以上。水果和主食交换热量摄入。

3.食盐每日限量

按照《中国居民膳食指南》建议，健康成人每人每天应摄入食盐量不超过6克。做菜选择临出锅时灭火放盐。

4.严格戒烟限酒

节假日或重要场合适当饮酒。根据中国营养专家建议，成年男性一天摄入酒精（乙醇）量不超过25克（女性不超过15克）。

5.适当多饮绿茶

一般选择上午喝茶，正午12点后不饮茶或含咖啡因类饮品，以避免影响睡眠。

常用的4道中药代茶饮

（1）黄芩茶：每次3克，开水泡饮。起清热作用，可能帮助降低“五高”。对阴虚火旺体质有效。

（2）葛根茶：每次9克，开水泡饮。葛根中的葛根素可降低肾素和AngⅡ水平，能扩张冠状血管、脑血管，改善微循环，有助于降低血压。

（3）决明子茶：每次15克，开水泡饮。清肝明目，对高血压、高血脂有效。

（4）红曲荷叶茶：红曲10克，荷叶3克，开水泡饮。健脾化浊，对高血脂、肥胖有效。

6.禁食四类食物

五高后，饮食以低盐、低脂、低糖、高纤维、适量高蛋白为原则，同时注意均衡搭配各类营养素，避免暴饮暴食。禁食以下四类食物：

（1）高盐食物是导致高血压的主要因素之一。不吃腌制食品、咸鱼、腊肉等高盐食品。

（2）高脂食物会增加血脂水平，加重高血脂。不吃油炸、煎炸、烧烤等烹饪方式的食物。

（3）高糖食物会升高血糖。避免食用蛋糕、巧克力等高糖甜点，减少碳酸饮料、果汁饮料等含糖饮料的摄入。

（4）高嘌呤食物会升高血尿酸。避免食用动物内脏、海鲜、肉汤等高嘌呤食物。