项美科技分享一款时令汤的润燥密码
原来最懂养生的,是这些在烟火气里熬煮半生的普通人。今天就带大家学做一款广东人秋天必喝的"省汤",不用名贵药材,全是菜市场能买到的食材。
一款时令汤的润燥密码
1. 黄芪石斛排骨汤:气虚者的能量补给站
养生价值:
入秋后很多人总感觉累,这是"气"不足的表现。黄芪被称为"补气之王",搭配养阴的铁皮石斛,既能提升免疫力,又避免上火。排骨补中益气,适合容易感冒、说话没力气、动则出汗的气虚体质。
食用禁忌:
感冒发热、咽喉肿痛时暂停饮用(此时需发散,不宜补益)
湿热体质(舌苔黄厚、大便黏腻)者加3片茯苓同煮
做法(3-4人量):
① 干铁皮石斛10克提前泡发1小时,黄芪15克洗净
② 排骨500克焯水去血沫,莲藕200克去皮切块
③ 所有食材入砂锅,加冷水2L、生姜3片
④ 大火煮沸转小火慢炖1小时,加少许盐调味即可