原创 猪肉猪肝别这样洗，越洗越脏，教你一笨方法，脏东西自己跑出来
创始人
2024-06-28 15:11:05
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正确的清洗方法
还有的人把新鲜猪肉放在热水中浸泡，认为这样能洗干净，其实这是错误的。因为猪肉含有肌溶蛋白质，极易溶于水，在热水浸泡的时候，营养就会在水中流失，同时还影响猪肉的味道。清洗猪肉最简单的方法，就是用到淘米水，淘米水有很好的亲油性，就能充分溶解肉表面的油脂。先把猪肉放在淘米水里，浸泡10分钟左右，这样淘米水会变颜色，表面就会浮起大量的脏东西，最后用毛巾擦干净就行，非常简单哦。
猪肝如何去异味
杀菌保鲜的小妙招
有时候买回的猪肉猪肝，一天几餐吃不完，夏季天气这么热，那么如何保鲜呢?为了避免肉变质，下面有个小妙招，利用食用醋，可以起到杀菌消毒的作用。先将50毫升食醋倒入盆中，加上10克的纯碱和250毫克冷开水，混合均匀之后，把猪肉放盆里浸泡50分钟，再拿出来放进保鲜盒，然后放冰箱里保存，这样能保持半个月不坏，随时吃到新鲜的猪肉。
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