小暑是夏天的最后两个节气之一，所以它的到来，意味着暑热将进入鼎盛时期，不过一般来说，小暑节气还并不是最热的时候，不过此时往往已经入伏，我国北方地区多为高温，燥热，南方地区则为高温，高湿，无论哪种热都是相当难熬的，所以进入小暑节气，要格外注意防暑避暑。

俗话说“夏至三伏天，走路要人牵”，炎热的气候里，人们的体力消耗大，加上食欲不振，也就容易使摄入不足以平衡消耗，身体会变得比较虚弱，走路都没有力气。因此，在大热天里， 即使没有食欲，也要想办法为身体补充营养，才能避免身体在长夏里受苦。尤其是小暑节气来临，气候酷热，我们也要早做打算，一来为三伏天做准备，同时也能为一年的好身体打好基础。俗话说“小暑吃3黄，一年不白忙”，小暑时节物产充盈，其中的“3黄”正当季又营养，顺应季节，不妨多给家人吃一些，养好身体比什么都重要。

第1黄：黄鱼

炎热的天气里，体力与精力都是不小的消耗，在众多的食材中，肉类更加直接有效。而夏季进补，当首选鱼肉，比如黄鱼，其质地细腻，清凉开胃，鱼刺很少，且富含高质量蛋白以及钙，铁，锌，硒等离子，鲜美又健康。我们可以每周吃上一次，制作起来也很容易熟，非常省时。

推荐吃法：焖黄鱼

1、黄鱼一条，将里里外外都收拾干净，水分要尽可能擦干，沿着中间的鱼骨切开成大片状，再划上小刀便于入味。生姜大蒜可以分别多备些，另外再切点五花肉。

2、砂锅直接烧干加热，将五花肉和姜片先放进去，逐渐煸出油脂，一直到其充分析出，色泽焦黄，生姜也被剪成焦黄的状态。

3、在锅中烹入生抽，蚝油，冰糖，盐炒匀后，加一碗热水烧开，将黄鱼放到里边，与此同时放大蒜。

4、盖住焖半个小时左右，鱼肉彻底熟透，之后开盖大火将汤汁收紧，鱼肉也更加入味好吃。

第2黄：玉米

随着人们对饮食健康的逐渐关注，鲜玉米越来越受到人们的喜爱。其清甜好吃，多汁嫩口，在现代生活中，是粗粮，也是蔬菜。天热没胃口的时候，吃上一根蒸玉米，真的是开胃又解饱，还可以为我们提供维A，维E，烟酸，亚油酸，以及钾，铜，镁等离子，有助于健脾养胃，促进代谢，保护视力，延缓衰老等。如今鲜玉米大量上市，我们可以经常吃一些。

推荐吃法：玉米冬瓜汤

1、甜玉米一整根，洗干净之后切成小段。胡萝卜一根外皮削掉，斩成小块。

2、冬瓜适量，外皮削去，切成大块，在盆中冲干净，将水分沥出。

3、排骨充分浸泡并洗干净后，放到锅里，煮出浮沫后捞起，并用温热的水洗两遍，滤出浮沫。

4、所有的食材同时下锅，加足够的饮用水，大火煮到沸腾后，转为最小火，慢炖两个小时，食材都炖透之后，加点盐调味即可。汤汁清甜滋润，好喝又营养。

第3黄：黄桃

夏天是吃桃子的季节，不仅有水蜜桃，油桃，还有通体金黄的黄桃，其在我国南北都很常见，小暑前后进入赏味期。其肉质厚实，滋味甘甜，香味馥郁，堪称桃中佳品。当然其也是“养人高手”，富含维C，维K，有机酸，番茄黄素以及硒，锌，钾等离子，有助于滋补气血，生津解渴，润肠排毒，美颜肌肤等。其赏味期不算久，不妨抓紧时间吃起来，也可以多买几斤做成罐头。

推荐吃法：蒸黄桃

1、选择捏着硬实的黄头，洗干净后先切开，将果核取出。然后用刮皮刀将外皮削掉，这样吃起来口感更佳。

2、将其进一步切小块些，分别装到罐子里边，并且每个罐子中都放几块冰糖，加入七分左右的白开水。

3、罐子顶部放上盖子勿拧紧，放到蒸锅里，隔水蒸二十分钟，关火后趁热取出。顺手将盖子拧紧倒扣置于桌子上，彻底凉透后保存。不开封的情况下，半年甚至更长时间也不会坏。

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