大家不要将玛咖想成是一种药材,其实玛咖的本质不是中药材,而是一种天然的保健食品。在玛咖源生地南美洲安第斯山脉,这里居住着一群体质异常健壮的人,他们就是印加人,他们在这里生活已经超过2000年了,而印加人食用玛咖的历史已经超过了2000年,种植玛咖的历史超过1600年,这里的人长的非常健硕。
玛咖生吃的例子非常多,新鲜玛咖可以下火锅、炒着吃,也可以晾干磨粉直接冲水喝,或者干吃。玛咖是一种非常安全、无任何副作用的保健食品,其拥有非常丰富的营养,可以帮助体力消耗过甚的人或者动物快速恢复体力。
在国内鲜有玛咖生吃的例子,虽然我国已经发展成为全球最大的玛咖种植国。大多数以玛咖粉烹饪、玛咖干片泡酒等方法消费掉了,而更多的玛咖被制成第二代玛咖产品,比如华宝通玛咖精片
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