玛卡是一种高原高寒植物,种植成本很高。在2001年,美国科研人员从玛卡中分析得到玛卡有效成分并命名为玛卡烯和玛卡酰胺,玛卡烯和玛卡酰胺具有调节人体激素分泌的功效,所以玛卡男女适用。作为2002韩日世界杯指定的营养补充剂,玛卡的功效独特优势受到人们的喜爱。
运用现代高科技生产加工出来的玛卡产品:玛卡精片、玛卡胶囊、集中了原始玛卡(高原土壤中生长出的玛卡植物)的所有药理成分,人体能够100%吸收,服用很简单,直接服用即可。对于新鲜的玛卡来说,人们不断发掘出了一些新颖的吃法:
玛卡调饮:玛卡养生酒调制出的独特品饮,不但是味觉盛宴,更是生活的品味。
玛卡煮水泡茶:直接和茶一样泡上几片,或者用玛卡加水、牛奶、蜂蜜、肉桂,用这些来煮水喝。
玛卡酿酒:把玛卡捣碎然后发酵酿酒,是当地非常流行的饮料之一;或者直接泡酒封存再喝。
玛卡炖菜:在炖鸡、鸭、肉、排骨、汤等时,加入玛卡切片,像萝卜一样炖汤用。
其实玛卡的吃法还有很多,以上这几种相对来说更为常见。不管采用哪种玛卡吃法,配合使用一些专业的玛卡精片产品都是很有必要的。