玛咖的叶子可以食用吗？
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玛咖从土中刚挖出后，包含叶子和玛咖根两个部分。玛咖中大部分营养成分和有效药理成分都被集中在玛咖根部了，这和玛咖的生长环境有很大的关系。
玛咖生长在低纬度、高海拔地区，由于海拔比较高，常年昼夜温差很大。白天烈日暴晒，夜晚玛咖受寒风和冷气攻击，经过恶劣环境的磨砺，成为天地孕育的精华，天然绿色的神奇十字花科植物，在自然生存法则下，玛咖的营养成分和药理成分从玛咖叶子转化到玛咖根部，而相比较玛咖的叶子变的异常稀疏，营养成分和药理成分含量也比较少。那么玛咖的叶子能不能吃?玛咖叶子有没有必要吃呢?其实玛咖叶子在安第斯山脉附近的土著居民生活中，是一个非常美味的蔬菜。在安第斯山脉地区，玛咖叶子经常被用来拌沙拉食用，长期食用玛咖叶子有助于增强体质、改善精神状态。
玛咖叶子一般新鲜着吃，玛咖叶子你可以把它当中一种美味的蔬菜来食用。但是要注意，玛咖叶子中的营养成分很丰富，其次玛咖叶子中也含有药理成分，而玛咖专家一般建议日摄入玛咖量不得超过25克，所以一次性不建议吃太多。其次是玛咖叶子食用最好是洗净然后烹饪熟后直接吃，最好不要用开水过水拌着吃，那样营养成分和药理成分会大量流失。
刚出土的玛咖的吃法非常多，下火锅就很不错，将玛咖洗净切片下火锅可是美味佳肴噢;新鲜玛咖泡茶不失玛咖清香，长期饮用具有改善精神状态的效果;新鲜玛咖泡酒长期饮用，可有效改善亚健康状态和更年期状态;新鲜玛咖在夏来天一杯玛咖榨汁，非常不错;新鲜玛咖生吃不失为一道美味;新鲜玛咖还可以自然晾干，切片或者磨粉煲汤，效果很不错。
玛咖含独有的玛咖酰胺和玛咖烯对平衡人体荷尔蒙分泌有显著的效果。玛咖有抗疲劳，增加精子质量，补充体力，改善阳痿早泄，提高睡眠，抗更年期，活跃生育，增强记忆等功效。而且玛咖是男女都适用的。玛咖所含活性物质和丰富的营养成分可使人体脑部缓解缺氧，促进新陈代谢，可提高记忆力、保持思维敏捷，防止酒精中毒、缓解呼吸疾病、提高人体免疫功能、辅助治疗风湿症、抑郁症等疗效都有报道和临床验证。
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